Найти тему
Андрей Голышев

Вкуснейшая закуска из зелёного горошка за 5 минут: постный рецепт

Если вы хотите быстро перекусить, а под рукой только зелёный горошек, который вы кинули в морозилку полгода назад, то этот рецепт для вас!

Для приготовления понадобится:

  • Зелёный горошек - 200 грамм;
  • 1 небольшой перец чили (я использую половину того, что на картинке) - можно взять хлопья чили или просто молотый острый перец;
  • 2 зубчика чеснока - опять же, можно заменить сушёным;
  • 3-4 стебля свежей мяты - и вы снова угадали, можно использовать сушёную.

Рецепт

1) Зелёный горошек отправьте вариться на 3 минуты в кипящую воду. Или, если у вас совсем нет настроения возиться - добавьте в тарелку с горошком пару столовых ложек воды и поставьте на те же 3 минуты в микроволновую печь на максимальной мощности.

2) Пока горошек варится/микроволнуется - мелко порежьте чеснок, перец и мяту.

-2

3) Переложите отваренный горошек в тарелку и примерно половину горошин разомните вилкой.

-3

4) Отправьте обжариваться чеснок с перцем чили на среднем огне примерно минуту, пока чеснок не станет чуть-чуть коричневым.

-4

5) Переложите горошек в сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая, ещё 1 минуту.

-5

6) Снимите сковороду с огня, добавьте листья мяты и перемешайте - закуска готова!

-6

Такой горошек станет отличной самостоятельной закуской или дополнением практически к любому блюду. У вас, возможно, возникнет желание добавить соли или оливкового масла или ещё чего-то - не надо!

Вкус получается пряно-сладкий, весьма тонкий и вполне самодостаточный.

-7

Ставьте лайк 👍, если этот рецепт вам понравился - это поможет развитию канала, и подписывайтесь, чтобы не пропустить мои новые рецепты!