Запеканка - это простое блюдо, но всегда оно получается очень вкусным. Сегодня хочу предложить вам запеканку, которая отлично подойдет для любителей правильного питания и для тех, кто следит за свой фигурой.
Запеканка с куриной грудкой.
Нам понадобится:
Куриная грудка (1 шт.)
Капуста цветная замороженная (400 гр.)
Лук репчатый (1 шт.)
Морковь (половина корнеплода)
Помидоры в собственном соку (3 шт.)
Сливки 10% или сметана (2-4 столовые ложки)
Сыр твердый (30% жирности)
Специи, соль.
Грудку куриную нарезаем кубиком, обжариваем на сухой сковороде, подсаливаем. Снимаем со сковороды, туда же закладываем мелко порезанный лук, морковь, потертую на крупной терке, резанные томаты и пассируем, в конце добавляем сливки, соль и специи. Снимаем с огня.
Укладываем слоями в противень: грудку, сверху размороженную цветную капусту.
Затем выкладываем спассированые овощи и сверху посыпаем сыром.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Получается вкусно и сочно. Приятного аппетита!
