Тесто — это основа для любой пиццы, и то, как Вы его приготовите, повлияет на блюдо в целом. Приготовить настоящую пиццу не так уж и сложно, особенно с теми рецептами, которые мы покажем в данном посте.
Все рецепты были неоднократно проверены нашей аудиторией и им можно верить. Однако тут представлены не только классические рецепты. Всего у нас более 50 рецептов теста для пиццы, мы выбрали 10 лучших.
Итак, 10 лучших рецептов теста для домашней пиццы
________________________________________________________________
1. Пышное дрожжевое тесто для пиццы +пицца (Ссылка на рецепт)
Тесто для пиццы в американском стиле, пышное, на дрожжах. Кардинально отличается от традиционного хрустящего Итальянского.
Ингредиенты:
Молоко - 2 стакана
Мука - 5 стаканов
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки
Растительное масло - 2 ст.л.
Масло - для смазывания форм
________________________________________________________________
2. Тесто для пиццы без дрожжей на воде + пицца (Ссылка на рецепт)
Для приготовления бездрожжевого теста для пиццы понадобится примерно 25-30 минут.
Ингредиенты:
Вода теплая - 150 мл
Соль - 4 щепотки
Сахар - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 3 щепотки
Мука пшеничная (высший сорт) - 300-350 г
________________________________________________________________
3. Хрустящее тесто для пиццы + пицца (Ссылка на рецепт)
Очень простой вариант теста для пиццы. Тесто по данному рецепту получится тоненьким и хрустящим.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное или маргарин - 70 г
Вода - 70-100 г
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л.
________________________________________________________________
4. Тесто для пиццы на кефире без дрожжей (Ссылка на рецепт)
Универсальное бездрожжевое тесто на кефире, можно использовать для приготовления пиццы или несладких пирожков.
Ингредиенты:
Мука - примерно 500 г
Кефир - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 50 мл
________________________________________________________________
5. Тонкое тесто для пиццы без дрожжей + видео версия (Ссылка на рецепт)
Достаточно быстрое в приготовлении тонкое бездрожжевое тесто для пиццы. Рецепт сопровождается видео версией.
Ингредиенты:
Вода – 200 мл
Яйцо – 3 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Мука – 450 г
________________________________________________________________
6. Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде (Ссылка на рецепт)
Постное тесто для пиццы на быстродействующих дрожжах, мягкое, эластичное и податливое.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г
Вода теплая - 1 стакан
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
________________________________________________________________
7. Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии (Ссылка на рецепт)
В этом рецепте мы готовим тонкое дрожжевое тесто, как в настоящей пиццерии.
Ингредиенты:
Мука - 380 г
Вода - 180 мл
Соль - 0.75 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Дрожжи - 6 г
________________________________________________________________
8. Классическое тесто для пиццы (Ссылка на рецепт)
Неаполитанцы считают, что классическое тесто для пиццы может быть одно, именно оно представлено в данном рецепте
Ингредиенты:
Мука с содержанием белка не менее 12% - 1000 г
Вода - 560 мл
Соль - 25 г
Дрожжи не сухие - 2 г
________________________________________________________________
9. Тесто для тонкой итальянской пиццы (классическое тонкое) (Ссылка на рецепт)
Традиционное тесто для итальянской пиццы из минимального набора ингредиентов.
Ингредиенты:
Мука - 1,5 стакан
Вода - 0,5 стакан
Соль - 3 щепотки
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
________________________________________________________________
10. Постное тесто для пиццы без дрожжей (Ссылка на рецепт)
Отличное тесто для пиццы на газированной воде.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г
Вода газированная - 200 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
________________________________________________________________
Надеемся Вам будет полезна данная подборка. Если это так, добавьте в закладки :)
Материалы по теме
Смотрите, мы подготовили для вас дополнительные материалы, на случай, если Вы решили изучить вопрос приготовления пиццы глубже.
Подборки рецептов теста для пиццы:
Подборки рецептов пиццы:
Благодарим, что дочитали публикацию до конца!
Мы будем рады, если именно Вы станете частью сообщества Аймкук. Будем рады видеть Вас на нашем сайте. Готовьте вкусные и полезные блюда вместе с нами, делитесь фотоотчетами на страницах рецептов, задавайте вопросы и общайтесь в комментариях.
Готовьте с любовью и будьте здоровы!