Посвящается все поварам, которые говорят никогда не смешивать рыбу и сыр вместе. Не понятно что они едят, но такое сочетание в этом рецепте гарантированно вкусное.
Ингредиенты:
185 грамм тунца
1 столовая ложка рубленого зеленого лука
2 столовые ложки нарезанного кубиками сельдерея
2 чайные ложки высушенных каперсов
1 чайная ложка азиатской пасты чили
2 столовые ложки майонеза (можно больше по вкусу)
1/3 стакана свежего сыра моцарелла и молотого черного перца по вкусу
2 столовые ложки размягченного сливочного масла
2 толстых ломтика французского хлеба
1/4 стакана тертого острого белого сыра чеддер
1 щепотка кайенского перца (по вкусу)
Приготовление:
Поместите тунца в миску и слегка развалите его вилкой. Добавьте зеленый лук, сельдерей, каперсы, пасту чили и майонез. Добавьте маленькие кусочки сыра моцарелла в салат и перемешайте. Приправьте солью и черным перцем, после охладите его.
Разогрейте духовку и выложите на противень алюминиевую фольгу. Смажьте сливочным маслом ломтики французского хлеба по обе стороны и пожарьте их до золотистой корочки (на одну сторону 2-3 минуты). Аккуратно распределите и прижмите салат из тунца на ломтики хлеба. Добавьте сверху чеддер и посыпьте кайенским перцем. Поместите все в духовку и жарьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться (5-6 минут).