Салат "Оливье"-традиционный и любимый всеми.Его любят и готовят в каждой семье. У каждой хозяйки свой,только для неё правильный рецепт приготовления.Каждая хозяйка знает правильные пропорции и состав продуктов.
Овощи отварные:картофель,морковь
Овощи свежие:огурец,лук репчатый
Овощи консервированные:огурцы квашеные,горошек
Другие продукты:колбаса варёная,яйца варёные,майонез,соль,перец молотый,зелень
Всё крошим,режем,шинкуем,перемешиваем и смазываем большим количеством майонеза.Майонеза обязательно должно быть много,а то салат будет "сухим".
Принцип любого салата это основа.В этом салате роль основы играет картофель.Картофеля для оливье я беру столько,сколько всех остальных продуктов вместе.Режу всё маленькими кубиками,удобно использовать специальное приспособление.С его помощью кубики получаются маленькими и одинаковыми,что картошки что и колбасы,размером соответствует гороху.
Тут,в основном традиционные ингредиенты,которые варьируются от личных и вкусовых предпочтений.
Однажды,получилось так,что ну не было в наличии квашеных огурцов. Решили сделать без них.Сделали.Но...ну не тот вкус. Всё...испорчен салат-испорчено настроение-испорчен праздник-конец света....ааааа.....Это была первая реакция.Вторая-что делать? Выход вскоре нашёлся.
Просто огурцы заменили квашеной капустой. Квашеную капусту порезали помельче,и добавили к остальным продуктам... Знаете,а получилось даже вкуснее чем с огурцами.Нежнее и мягче. Так проблема была решена и жизнь наладилась.
Если хотите,попробуйте.Не пожалеете.Ну,конечно,если вы не сидите на диете.
Спасибо,что прочли мою статью до конца.
Если вам понравилась и была полезна эта тема,ставьте палец вверх.Чтобы не пропустить новые статьи прошу вас подписаться на мой канал.