2019 год имеет все шансы стать значимым в истории российского производства грибов. А всё потому, что отечественные аграрии решительно настроены повысить объём производства грибов как минимум в два раза.
Известно, что в минувшем, 2018 году сотрудникам сельского хозяйства, задействованным в выращивании и производстве грибов, удалось собрать урожай в размере 26 тысяч тонн. Данный показатель, с одной стороны, радует грибников, которые сумели побить рекорд сбора за последние несколько лет. Но, с другой стороны, на 2019 год намечен более амбициозный план — грибники рассчитывают собрать как минимум 56 тысяч тонн продукции.
Аналитики АПК и эксперты отрасли выращивания грибов уверены, что повысить продуктивность и урожайность в кратчайшие сроки действительно можно. И главное подспорье в данной ситуации они видят в полной или частичной автоматизации процессов выращивания и сбора грибов.
Иными словами, если сократить вмешательство человека в процесс сбора и упаковки грибов и максимально задействовать «умные» машины, можно добиться отличных результатов. Как информируют эксперты, во время ручной сборки грибов и последующей ручной же упаковки в каждой коробке с грибами потеря веса доходит до 45 граммов.
В том случае, если все эти процедуры будут автоматизированы, потеря веса сократится как минимум до 25 граммов. Что касается качественных изменений в вопросах мощностей производственной линии, то автоматизация процессов сборки и упаковки, утверждают эксперты, даст возможность получать полторы тонны продукции ежечасно.