На уровне региона за его основу будут взяты стандарты СССР купажной смеси чая.
В ходе проведенного губернатором Краснодарского края Вениамином Кондратьевым совещания обсудили меры защиты краснодарского чая от подделок.
«Мы должны убрать с рынка всех производителей подделок и дать возможность нашим чаеводам выращивать и упаковывать чай. Должна быть добросовестная конкуренция. Разработка стандартов – это первый и важный шаг в этой работе», — заявил глава региона.
На региональном уровне при выполнении поручения губернатора о закреплении понятия «Краснодарский чай» было принято решение об использовании в купажной смеси стандартов, принято еще во времена СССР. Это значит, что для каждого сорта чая определяется процент использования в нем выращенного в крае чая. Например, для чая «Букет» это 100%, а для «Экстра» — 75%. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федор Дерека.
Росстандарт получил заявку о разработке российского стандарта «Краснодарский чай» от Объединения Краснодарский чай и Ассоциация Росчайкофе в феврале 2019 года. Ожидается, что уже до конца этого года он будет утвержден, а со следующего – обязателен для всех производителей, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.