На дворе апрель, светит яркое солнце, наконец-то можно снять тяжелые шубы и пальто, убрать на полки шапки, варежки и зимние ботинки. Скоро в отпуск и на море. Пора переходить на легкое питание. Хочу предложить вам топ-10 весенних овощных салатов, которые станут прекрасным дополнением к ужину или обеду, они не потребуют много времени на приготовление, а эффект от них будет потрясающий.
Время приготовления каждого салата: 10-20 минут
Количество порций: 2
1. Салат "Щетка"
Нам понадобится: свекла - 1, морковь - 1, яблоко - 1, капуста белокочанная - 200 г, лимон - 1/4, растительное масло - сл.л., соль
Приготовление: сырые морковь и свеклу натираем на терке, капусту режем, жмем, чтобы не была жесткой, яблоко натираем на терке, все перемешиваем, выжимаем сок лимона, добавляем масло, немного солим
2. Салат "Весенний"
Нам понадобится: редис, огурцы, зелень, сметана - сл.л., соль
Приготовление: режем овощи как вам удобно, добавляем зелень по вкусу, заправляем сметаной, немного солим
3. Салат "Морковный"
Нам понадобится: морковь, чеснок, орехи грецкие, курага, сметана или растительное масло - сл.л., соль
Приготовление: морковь натираем на терке, чеснок также натираем, или пропускаем через чеснокодавилку, орехи мелко шинкуем, курагу нарезаем дольками поперек. Все перемешиваем, солим, заправляем маслом или сметаной.
4. Салат свекла с чесноком
Нам понадобится: свекла, плавленный сырок "Орбита", чеснок, масло растительное, чернослив/грецкие орех по желанию
Приготовление: предварительно отвариваем свеклу, остужаем натираем на терке, сыр натираем на терке, чеснок натираем или пропускаем через чеснокодавилку, все перемешиваем, заправляем маслом, добавляем по вкусу соль, сухофрукты по желанию
5. Салат из капусты
Нам понадобится: капуста белокочанная, морковь, зелень, растительное масло - сл.л., соль
Приготовление: шинкуем капусту, натираем морковь, нарезаем зелень, все перемешиваем в миске, заправляем маслом, отжимаем все руками, чтобы капуста стала мягче, солим по вкусу
Приятного всем аппетита) Если вам нравятся мои рецепты, ставьте лайк.