Для хранения сыпучих продуктов желательно использовать специальные пластиковые контейнеры, пластик безупречный материал с точки зрения безопасности для здоровья
Мерчендайзеры, занимающиеся раскладкой товаров в продовольственных магазинах, знают, как непросто грамотно выставить на витрину сыпучие продукты. К последним относятся, например, крупы, соль и сахар, а также любые продукты, имеющие достаточно мелкую консистенцию (макароны, печенье и т.д.).
Проблема заключается в том, что сыпучие продукты нужно правильно упаковать. Во-первых, необходимо соблюдать нормы гигиены (недопустимо попадание грязи или мусора в продукты). Необходимо обеспечить свободный доступ к товару, у продавцов или покупателей не должно возникать проблем набором продуктов.
Впрочем, выход есть. Для хранения продуктов на витрине можно с комфортом использовать специальные пластиковые контейнеры: очень удобно. При необходимости контейнеры можно закрыть специальной крышкой, крышка герметично закрывает емкость, что необходимо для сохранности продуктов питания. Кстати хранить сыпучие продукты в закрытых контейнерах необходимо, в противном случае в них могут завестись насекомые (в основном, хлебные точильщики, долгоносики и пищевая моль). Кстати чай, кофе и какао совершенно необходимо хранить в герметичных емкостях (иначе они очень быстро выдохнутся).
Как правило, контейнеры для сыпучих продуктов делаются из поликарбоната — экологичного пластика. В магазинах и кулинариях принято для сыпучих продуктов желательно использовать прозрачные контейнеры, данная мера необходима для того, чтобы клиенты смогли сразу оценить качество товара.
Конечно, контейнеры, в которых хранятся продукты питания, необходимо периодически чистить, пластик прекрасно моется с помощью обычных средств для мытья посуды. Использовать жесткие мочалки нежелательно, пластмассу очень легко поцарапать.
Оптимальная температура для хранения сыпучих продуктов — 20 градусов по Цельсию, влажность воздуха не должна превышать 70%. Использовать пластиковые контейнеры можно и в домашних условиях, они обеспечат сохранность ваших продуктов. Кроме того приятно, когда на кухне полный порядок).
На рынке пользуются популярностью пластиковые пищевые контейнеры от популярного бренда Bora Plastik.