Почему я так утверждаю, да потому что вкуснее я не ела.
Надежда Васильевна жила в деревне, в стареньком доме с прекрасным видом на Оку. Как я сейчас жалею, что свекровь продала этот дом... но времена были трудные в семье. К тому же дом достался ей на пополам с сестрой, которая проживает в Москве. Той дом был не нужен. А мы на тот момент не смогли предложить ей деньги для выкупа доли.
В доме была настоящая русская печь. Бабушка покупала молоко у соседей, потом его топила в печи. Затем из него делала творог. А после уже добавляла сливочное масло, которое сама же делала, изюм, орехи и... наверное, еще что-то, возможно сгущенку, но точно не скажу.
Суть не в этом, это статья не про рецепт, а про навсегда утраченное время.
Пасха была кремового цвета из-за топленого молока, очень вкусная, для меня она была идеальной. Возможно потому, что я такую не смогу сделать никогда.
А я пыталась )))) пародия у меня получилась, а не пасха. Но моим родным и друзьям понравилась и даже свекровь, попробовав на язычок, подняла правую бровь. Это значит ей понравилось ))) Она даже сказала: похоже. И имела она ввиду ту пасху, которая делала ее мама. Наверное, это была попытка похвалить меня.
Я купила творожную массу с изюмом, настоящую, без всяких там растительных жиров, добавила сгущенное молоко, цукаты и орехи. И еще я добавила немного вареного сгущенного молока, чтобы придать того самого кремового оттенка моей пасхе.
Но все равно это все не то. Ничего не знаменит нам беспечное детство и пролетевшую молодость, когда можно было холодными зимними ночами просто лежать на русской печи и мечтать о весне и бабушкиной пасхе.
Совсем скоро Светлый праздник, я начинаю генеральную уборку. Потом поеду к портнихе шить красивый фартук. Рано утром в Воскресенье придут дети с окрестных улиц за гостинцами. Детки все нарядно одетые, некоторые девочки с бантами и красивыми корзиночками.
Вот я тоже хочу одеть платье и повязать красивый фартук, чтобы детки сказали мне: тетенька, вы такая красивая. И чтобы на следующий год они ко мне пришли к первой, потому что знают, что здесь их ждут и порадуют вкусняшками.
Трогательно так кричат около калитки: Христос Воскресе... Ближе боятся заходить, знают у нас собака живет. Но мы ее рано утром сажаем на цепь на задах, а калитку для детишек открываем пошире.... но все равно соседские ребятки боятся.
Кажется, что совсем недавно я сама ходила по нашей улице и собирала конфетки и крашенные яйца, чтоб потом катать их по обрезку старого шифера.....
Всем добра! Всем хорошей погоды! И пальчик вверх...
Интересно, в городе ходят детки на Пасху собирать угощения..