Готовим очень нежные и ароматные блины с творогом в духовке. Начинка с добавлением изюма получается яркой и вкусной. Блинчики складываются в жаропрочную форму и заливаются смесью яиц с молоком. В таком соусе они тушатся и выходит на редкость аппетитное блюдо с большим запасом нежности. Блинчики просто тают во рту. Дети и взрослые просят добавку уже после первого кусочка. А готовится такое кушанье очень просто.
Ингредиенты:
- блины тонкие – 10-15 шт.;
- творог – 200 г;
- изюм – 100 г;
- сметана – 50 мл;
- молоко – 1/3 ст.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. л;
- масло растительное – 1/2 ст. л.
Приготовление
Блины берем тонкие, приготовленные по проверенному рецепту. Хорошо, если они будут без дырочек. Так начинка не будет выглядывать.
Изюм выбираем желтый. Он без косточек и более сладкий. Но выбор определяется исключительно предпочтениями хозяйки. Перебираем его и моем. Просушиваем.
Творог кладем в удобную для перемешивания начинки емкость. Добавляем сахарный песок.
Вливаем сметану и всыпаем просушенный изюм. Для более яркого аромата можно добавить ванилин.
Все хорошо перемешиваем.
На разделочную доску кладем блинчик. Выкладываем начинку и распределяем ее по половине блина.
Сворачиваем трубочку, которую разрезаем на две части.
Так сворачиваем все блины и складываем их в смазанную растительным или сливочным маслом жаропрочную форму.
Готовим заливку.
В миске смешиваем куриное яйцо и молоко. Взбиваем венчиком или при помощи вилки.
Получившейся смесью заливаем блины.
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.
Готовые блины с творогом в духовке подаем с любимым соусом.
Он может быть шоколадным, ягодным или сметанным. Воздушные блинчики с нежной начинкой покорят больших и маленьких гурманов.