Хочу предложить вам очень упрощенный вариант приготовления сациви из курицы. Вместо курицы может быть индейка. Закуска очень проста в приготовлении, не займет много времени. Подавая такую закуску на обед или ужин вы удивите своих родных или друзей.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1,5 часа
Нам понадобится:
мясо курицы или индейки - 300 гр
сметана 15% - 200 гр
грецкие орехи - 150 гр
чеснок - 4 зубчика
специи - хмели сунели, карри
1. Курицу предварительно необходимо отварить в подсоленной воде. Бульон нам не понадобится, поэтому его можно использовать для других целей.
2. Грецкие орехи на 5 минут замачиваем в теплой воде
3. Чеснок чистим, режем на 4 части
4. В блендере 3 минуты смешиваем сметану, орехи, чеснок, специи, чтобы получилась примерно однородная смесь, пробуем по вкусу специи, при необходимости добавляем еще
5. Готовую курицу охлаждаем, режем небольшими кусочками, выкладываем в блюдо, заливаем нашей сметанно-ореховой смесью, ставим в холодильник на 5-10 минут
Можно подавать как самостоятельное блюдо, или с рисом