Халва - одно из древнейших восточных сладостей (название происходит от арабского слова хилва , сладкое). Я съел его впервые, когда мне было пять лет, и это была кунжутная халва, привезенная из Болгарии, где работали друзья моих родителей. С тех пор я ел много разных сортов: с рожковым деревом, какао, ванилью, грецкими орехами, фисташками и т.
В общем, поскольку мне очень нравится это лакомство, я решил сделать это дома, из своего собственного сырья и так, как мне нравится.
ингредиенты:
500 г семян подсолнечника
4 столовые ложки меда
1 чайная ложка молотой корицы
стручок ванили
Засыпьте семена подсолнечника в миксер и перемешайте с помощью мельнички или программы измельчения льда.
В процессе измельчения, периодически останавливайте миксер (комбайн) и соскабливайте со стенок образовавшуюся массу. По истечении срока действия программы (1:30 мин.), вы получите твердую подсолнечную массу, которая слегка крошится.
На этом этапе добавьте в банку мед, корицу и ванильные семена и перемешайте еще несколько раз.
Готовую липкую смесь равномерно положите в форму и поставьте в холодильник.
Через час можете подавать на стол.
Приятного аппетита!