Михаил Ширвиндт знает лично все чешские пивоварни. Сегодня он рассказывает о самых колоритных и калорийных местах.
А вы знаете, что в Праге живет всего 1 миллион 300 тысяч жителей? По сравнению с Москвой - ничтожно мало. Конечно, к ним плюсуются туристы и всякие блогеры, приехавшие полюбоваться городом, а также гурманы, которые хотят - что? Правильно! Продегустировать все возможное пражское пиво и еду. Поэтому в сравнительно небольшом городе - около 5 тысяч ресторанов.
Я побывал во всех городских пивоварнях, вот эта - самая колоритная и калорийная. Посудите сами: все закуски, которые подают в маленьких баночках, законсервированы в... сале! Ученые спорят, насколько полезно сало для организма, много ли в нем холестерина и прочее, но я вам скажу - это потрясающе вкусно. И фантастически дешево!
Кстати, именно в Праге стоит попробовать резаное пиво. Не знаете, что это такое? Это такой микс двух или более видов пива, при смешении которых напиток получает новый, необыкновенный вкус. Только, по словам пивного сомелье, "темного козла нужно выпускать на ооочень низком давлении..."
Кстати, кому интересно - вот полная схема приготовления пива. Разобрались?
Приехав в Прагу, нельзя не удостоить вниманием чешский гуляш. Я, правда, всегда думал, что гуляш - это венгерское блюдо, но чехи меня переубедили. Кстати, к гуляшу (а также к большинству других горячих и холодных блюд), вам обязательно подадут кнедлики.
Видеорецепт кнедликов и гуляша можно увидеть здесь.
А также - потрясающие виды Праги с высоты, некоторые важные приметы города и несколько десятков основных цифр в истории чешской столицы от лучшего пражского гида Алекса.