Новые исследования, проведённые учёными Университета Миннесоты показывают, что в Соединенных Штатах ущерб окружающей среде, вызванный производством кукурузы составляет 39 миллиардов долларов, и приводит к 4300 преждевременным смертельным случаям ежегодно.
В документе, опубликованном в рецензируемом журнале Nature Sustainability, показано, как исследователи впервые оценили ущерб здоровью, вызванный производством кукурузы, используя подробную информацию о выбросах загрязняющих веществ, переносе загрязнений ветром и воздействии человека на повышение уровней загрязнения воздуха.
Кукуруза является ключевой сельскохозяйственной культурой, используемой в качестве корма для животных, этанолового биотоплива и потребления человеком.
Средний ущерб здоровью от снижения качества воздуха составляет 3,07 долларов США за бушель (56,5 фунтов) кукурузы, что составляет 62 процента от средней цены на рынке кукурузы в 4,95 долларов США за бушель за последнее десятилетие. Выбросы парниковых газов в течение жизненного цикла при производстве кукурузы и климатические изменения, связанные с этим оцениваются в размере 4,9 млрд долларов США или 0,38 долларов США на бушель кукурузы.
