Дарим родным праздник. Создаем шоколадно яблочный пирог. Рассыпчатая песочная основа и творожная прослойка отлично сочетаются с сочными кусочками ароматных яблок. Пирог получается очень эффектным и по внешнему виду напоминает большое пирожное. Такой десерт украсит праздник и подарит отличное настроение. Готовится же он просто и недолго.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 240 г;
- какао – 60 г;
- сахар – 180 г;
- масло сливочное – 120 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- яблоки – 4 шт.;
- творог – 200 г;
- манка – 2 ст. л;
- сметана – 100 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление
В удобную емкость просеиваем пшеничную муку, разрыхлитель и какао.
Всыпаем сахарный песок, перемешиваем и добавляем тертое на крупной терке ледяное сливочное масло.
Перетираем руками все так, чтобы получилась крошка. Отправляем основу в холодильник.
Готовим прослойку. В миске соединяем творог, сметану, яйцо, сахар.
Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Всыпаем манную крупу. Размешиваем.
Форму для выпечки устилаем пергаментом, смазанным маслом.
Если бумага хорошего качества, то она не нуждается в смазывании маслом. Нужно читать рекомендации производителя на упаковке.
Высыпаем половину шоколадной крошки. Разравниваем.
Выливаем творожную массу.
Яблоки очищаем, нарезаем на крупные кусочки. Распределяем их по творожной заливке.
Засыпаем все оставшейся крошкой.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Затем вынимаем из духового шкафа. Полностью охлаждаем и только тогда извлекаем из формы, снимаем пергамент и разрезаем на порции.
Красиво смотрится шоколадно яблочный пирог, украшенный веточкой мяты. Можно предложить к нему шарик ванильного мороженого или карамельный соус. Сам десерт хорош и без дополнений. Он очень красивый, ароматный и вкусный. Два слоя шоколадной основы, посередине – творожное суфле и яблочные дольки. Соблазн в чистом виде.