В последнее время, появилась мода на вегетарианство. И это довольно полезный образ жизни, если у вас есть парочка язв или вы живёте в бедной африканской стране, где кусок мяса стоит больше чем оружие. Но для здорового человека, вегетарианство будет более вредно, чем полезно, так как в растительной пище содержание белка намного меньше, нежели в сочном стейке.
Однажды, мой лектор по биологической химии сказал довольно сумасшедшую и одновременно интересную фразу – «Все войны из-за белка». Суть этой фразы, что белок играет одну из важнейших ролей в обмене веществ в организме человека и вот почему:
1. Главная роль в создании мышечной массы. Любой бодибилдер скажет, что во время наращивания «банок» протеины, т.е. белки, являются главными героями человеческого метаболизма. И это чистая правда, получая из белков питательные аминокислоты, у организма появляется конструктор для всех этих прекрасных рельефов.
2. Правильная гормональная функция. Да, да, мой дорогой читатель, твоя энергия и хорошее настроение тесно связана с серотонином, который, внимание, синтезируется именно из продуктов белкового обмена.
3. Генетическая функция. Если говорить простым языком, каждой клетке организма очень важны особые детальки – «нуклеиновые кислоты». На них записывается твой цвет волос, глаз, рост, а также то, как правильно залатать порез на твоём пальчике.
И вот если ты, мой дорогой читатель, начнёшь ограничивать себя в белочках, жди беды. Потому что белки очень важны в твоей жизни, почти также как утренний кофе.
Будьте здоровы и не забывайте про важность белочков))