Печенье получается рассыпчатым и ароматным. Мало кто поймет, что сладость приготовлена из тыквы, только красивый оранжевый оттенок сможет выдать основной продукт.
Нам потребуется-
- тыква запеченная 250 грамм
- масло сливочное 100 грамм
- сахар 150 грамм
- мука 400 грамм
- разрыхлитель, ванильный сахар, можно добавить корицу.
Сначала запекаем тыкву
Так как готовить тыкву мы будем в духовке, берем подходящую форму для запекания. Если тыквы много, используйте стандартный глубокий противень. Нарезаем мякоть крупными кусками и укладываем в форму. Накрываем фольгой и запекаем в духовке 1 час при темп 200 град.
Качественные продукты и немного вашей работы - результат не заставит себя ждать. Использовать ли молотую корицу и ванилин, добавить ли другие ароматизаторы - решать только вам. Кстати, точно таким же образом можно без проблем приготовить морковное печенье, просто заменив густое тыквенное пюре таким же количеством измельченной на терке-дранке свежей морковью.
Масло взбить с сахаром , добавить пюре из тыквы, муку с разрыхлителем и специи. Замесить тесто.
Скатать 24 шарика.
Из них формируем печенья. Я использую для формы резку для яблока.
Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 град.
Вынимаем, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте палец вверх! Впереди много интересного и вкусного! :)