Многие родители сталкиваются с категорическим отказом ребенка от употребления овощей и часто спрашивают нас: «Как научить ребенка есть овощи?»
Вот семь идей, которые помогут побудить детей есть больше овощей.
1. Будь примером для ребенка
Лучший способ побудить вашего ребенка есть овощи - вдохновить его своим личным примером. Ребенок не может есть фрукты и овощи, если мы их не потребляем. Мама, папа, бабушка, дедушка, старший брат или сестра - образец подражания. Если ребенок видит вас, например, ваши братья и сестры наполняют ваши блюда на обед и наслаждаются ими, он, скорее всего, захочет скопировать вас.
2. Красота и цвет на тарелке
Способ, которым еда подается в блюдо, включая овощи, имеет важное значение для привлечения или отпугивания детей. Иногда мы склонны игнорировать визуальное представление еды, но она является ведущей для детей. Чем лучше выглядит еда, тем она привлекательнее, чем красочнее, тем привлекательнее она для ребенка. Попробуйте каждое сочетание, чтобы блюдо по-разному выглядело (цветные овощи). Чем больше на тарелке разнообразия, таких как форма, цвет, текстура и вкус, тем больше вероятность того, что ребенок заинтересуется ими.
Если ребенок мал, вы можете повеселиться с овощами, чтобы привлечь его интерес. С их помощью вы можете сделать улыбающееся лицо для перекуса, используя тертую морковь для волос, помидоры черри для глаз, фасоль для носа и полоски перца для рта.
3. Не навязывайте ненужное внимание
Не переоценивайте определенные продукты, которые, по вашему мнению, не понравятся ребенку. Иногда мы ставим свои личные предпочтения на наших детей и создаем ожидание, что некоторые продукты питания не понравятся им. Мы склонны хвалить еду перед ребенком, особенно если мы ожидаем, что она не понравится. У всех разные вкусы. Кроме того, наши предпочтения к тому или иному продукту питания формируются на основе нашего предыдущего опыта, а у ребенка его нет. Старайтесь приносить овощи в благоприятной обстановке, не комментируя ваши ожидания и мнения о них.
Если вы подаете новые овощи, которые ребенок еще не пробовал, подайте их с едой, которую ребенок любит и хорошо знает. Таким образом, в центре внимания питания не будут новые овощи.
4. Делайте покупки с вашим ребенком
Еда - это не просто часть времени на столе, но и целое путешествие, за которым еда идет к столу. Многие дети видят ее только в пакете, коробке или на тарелке. Они не знают, откуда оно берется, как оно выглядит до того, как оно обработано, по какой дороге оно идет к блюду и как оно готовится. Слишком далеко от него, и поэтому часто его не принимают.
Часто родители делают покупки без своих детей. Да, это способ остаться с собой один на один, и сделать себе 30-минутный перерыв. Делая покупки в одиночку, вам не нужно гоняться за ребенком между полками в магазине, быть осторожным, чтобы не сбить ничего, и вам не нужно говорить ему, почему вы не купите ему шоколад, например. Шоппинг с детьми, однако, является отличным способом побудить ребенка потреблять больше овощей.
Огромное разнообразие овощей на прилавке в магазине или на рынке может сделать ребенка более любопытным и заинтересованным, чтобы испытать их. Поощряйте его выбирать овощи, когда вы вышли за покупками вместе. Позвольте ему быть инициатором. Шанс съесть брокколи, морковь, зеленую фасоль, шпинат или другие овощи очень велик. Еще одним преимуществом совместных покупок является то, что ребенок постепенно начинает узнавать овощи, чтобы отличать свежие от лежалых, сезонные от тех, что не растут сейчас.
Если у вас есть возможность, отвезите детей в деревню, на небольшую ферму. Покажите им, где и как выращивают овощи. Дети будут очень впечатлены и станут более охотно пробовать новые для них продукты.
5. Готовим вместе
Во многих семьях кухня запрещена для детей. Многие родители беспокоятся о том, что дети могут пострадать. У них есть свое место на кухне с самого раннего детства. Включите их в планирование и приготовление семейных блюд с овощами, чтобы стимулировать их желание попробовать пищу, приготовленную с их помощью.
Самые маленькие могут положить в миску свежий горох или уже порезанные овощи. Старшие дети могут помочь в мытье зеленых или других овощей. Также участвуйте в очистке, измельчении или нарезке овощей, если они чувствуют себя уверенно и комфортно при работе с острыми предметами.
6. Будьте постоянны
Дети могут сказать, что им не нравятся некоторые овощи, когда они пробуют это в первый раз. По мнению экспертов, ребенку следует подавать еду не менее 20 раз, прежде чем он или она сочтет это знакомым и решит, нравится ему это или нет. Если ваш ребенок говорит, что ему не нравится цветная капуста или зеленая фасоль, продолжайте предлагать их ему, побуждая их попробовать. Не настаивайте на съедении всего, что находится на его тарелке. Когда этот вкус станет знакомым, ребенок примет его гораздо легче.
Желательно предлагать овощи в разных формах и готовить по-разному. Например, многим детям нравится сырая морковь и перец, порезанные на палочки, но не нарезанные большими кубиками в приготовленном блюде.
7. Вкус важен
Не забывайте, что вкус имеет значение. Используйте различные специи для ароматизации жареных овощей. Сырье же подавайте с лимонным соком или различными соусами, приготовленными из бобовых или молочных продуктов.