Существует множество версий о судьбе второго тома «Мертвых душ» Н.В. Гоголя. Одни уверены, что рукопись чудом сохранилась и безуспешно ищут ее следы. Другие утверждают, что рукопись была сожжена автором в 1852 году.
Рукописи не горят...
Что бы там не говорили, а полная версия рукописи второго тома романа «Мертвые души» потеряна навсегда. После смерти Николая Васильевича нашли лишь незавершенные черновики рукописи. По этим черновикам и многочисленным письмам автора к друзьям, ученым литературоведам удалось восстановить примерный сюжет второго тома романа. Интересно, что Николай Васильевич задумывал создать трилогию романов «Мертвые души». Первая часть нам известна, в ней автор высмеивает пороки русского помещичьего быта. Вторая часть трилогии должна была рассказать о понимании и осознании всей никчемности и бессмысленности такого существования. В третьей части главному герою предназначался путь нравственного возрождения и очищения, пройдя через скорби каторги.
Главный герой второй части романа «Мертвые души» Андрей Иванович Тентетников получил прекрасное образование, и вполне был доволен собой. Он поздно вставал, долго пил чай, затем часами сидел у окна, или читал книгу. Так проходило время до обеда. Обедам, и вообще еде Гоголь уделяет много места во втором томе. Именно через еду он стремился раскрыть образы героев. Итак, начинался обед, во время которого Чичиков и приезжает в поместье Тентетникова: «Книга эта читалась вместе с супом, соусом, жарким и даже с пирожным, так что иные блюда оттого стыли, а другие принимались вовсе нетронутыми. Затем следовала трубка с кофием…»
Во время обедов и ужинов ели много. Второй там знаменит также изумительной кулебякой, которую подавали к столу у помещика Петра Петровича Петуха. За глупость и несообразно толстый вид сам Чичиков дает Петуху прозвище «кулебяка». Интересен и сам персонаж. Промотав свои капиталы и заложив свое имение Петрович собрался в Москву к сыновьям, по его словам «за столичным просвещением». Кулебяка же подается к столу не сразу. Сначала выплывал роскошный поднос с шестью графинами различных наливок и настоек, которыми гостеприимный гость спешил поподчивать дорого гостя. Затем подавались многочисленные закуски: «Скоро вокруг подносов и графинов обстановилось ожерелье тарелок со всякой подстрекающей снедью». Многие горячие блюда еще журчали в ароматном масле. Праздник обжорства продолжался, Чичиков, съев двенадцать кусков, заявил, что больше не может. И тогда перед ним появился огромный кусок жареного на вертеле молочного теленка. Через эти образы Гоголь словно высмеивает и даже нарочно выпячивает пороки своих героев, их глупость и вместе с тем простодушие и детскую несерьезность. Петух уговаривает Чичикова погостить у него до завтра. Во время ужина объелись еще больше. Чичиков ушел в свою комнату, и услышал за стеной, как хозяин уже распоряжается на завтрашний «утренний обед». И вот здесь как кульминация всего праздника желудка, на сцену выступает красавица кулебяка.
Кулебяка — знаменитое традиционное русское блюдо. Ах, какую на Руси готовили кулебяку. Это знаменитый пирог со сложной начинкой, вся хитрость которого состоит в том, что начинки и теста в ней поровну. Тесто для настоящей кулебяки тонкое, нежное. А сколько сортов и начинок! Кулебяка с картошкой, капустой, луком, грибами сушеными и солеными, рыбой жареной и отварной, с яйцом, с мясным фаршем, с дичью, лососем и т. д. Вот как Гоголь описывает царицу стола — кулебяку?
«Да кулебяку сделай на четыре угла, — говорил он с присасыванием и забирая к себе дух. — В один угол положи ты мне щёки осетра да вязиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да ещё чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того… Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, с другого пусти её полегче. Да исподку-то, пропеки её так, чтобы всю её прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого — не то чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту, как снег какой, так чтобы и не услышал». Вязига (или визига) — хрящи осетровых пород рыб.
При чем тут кулебяка?
Второй том «Мертвых душ», как было сказано выше Гоголь задумал изобразить торжество любви и добродетели. Не зря его герои появляются в положительно свете. Чего стоит образ благородной Улиньки, дочери генерала Бетрищева, которая в третьем томе должна была отправиться на каторгу за своим мужем Чичиковым, подобно жене декабриста. Есть там и образ доброго хозяина своего имения помещика Костанжогло, который исправно ведет свое хозяйство и во много раз умножает его.
И тем не менее, несмотря на талантливое перо Гоголя, сам автор был не удовлетворен вторым томом. Ему казалось, что он исписался. Что первый том получился именно таким, каким он его задумал, а во втором томе образы по его мнению получились блеклые и невыразительные. Что гораздо ярче у него описан быт помещика с его бесконечным объедением,и особенно удалась кулебяка. Кулебяка должна была стать кульминацией поэмы «Мертвые души», отражением эгоцентризма русского помещика, его нежелания ничем не интересоваться и прожигать жизнь за обильными обедами. Гоголь с присущим ему юмором хотел вывести образы героев на однообразных и пустых будней. Ибо нельзя начать путь к очищению, не увидев своего падения. Об этом он и хотел написать. Но сам Николай Васильевич был недоволен тем, что у него получилось, о чем и писал своим друзьям:
«Нет, бывает время, когда нельзя иначе устремить общество или даже все поколенье к прекрасному, пока не покажешь всю глубину его настоящей мерзости; бывает время, что даже вовсе не следует говорить о высоком и прекрасном, не показавши тут же ясно, как день, путей и дорог к нему для всякого. Последнее обстоятельство было мало и слабо развито во втором томе «Мертвых душ», а оно должно было быть едва ли не главное; а потому он и сожжен.»
Историки также утверждают, что в последние годы жизни Гоголь пребывал в подавленном состоянии, переживал сильнейший душевный кризис. Гоголь много молился и неистово постился. Считается, что на его душевное состояние сильно повлиял его духовник протоиерей Матфей Константиновский. Он прочитал второй том «Мертвых душ» и роман ему не понравился. Возможно, мнение духовника Гоголя также сильно повлияло на его состояние. И в момент сильнейшего кризиса, он уничтожил второй том романа.
Гений Н.В. Гоголя бесспорен. В своем творчестве он всегда стремился к чувству прекрасного. Как тонкий психолог и великолепный сатирик, он умел из простого обеда вывести психологический портрет своего персонажа. Чем более литературоведы изучают личность и творчество Гоголя, тем более загадочным и почти мистическим автором он становится. И споры в научном сообществе продолжаются. Особенно о знаменитой гоголевской кулебяке...
На этом пока всё… Если Вам понравилась статья, не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые. Комментарии и лайки приветствуются.