«Пейте дети молоко – будете здоровы», - пели коровы в мульфильме «Весёлая карусель». И с этой песней не поспоришь. Молоко полезно для детей. Но по большому счету молоко коровы предназначено не для людей, а для детенышей коров – телят. Но люди испокон веков пьют молоко, причем не только коровье, но и козье, которое считается даже более легкоусваиваемым. А из верблюжьего молока и сейчас изготавливается казахский национальный напиток – кумыс. В древней Греции в почете было молоко ослиц. Его не только употребляли в пишу, но и использовали в косметических целях.
Современная наука неоднократно исследовала молоко, ученые обнаружили в нём немало полезных свойств для растущего организма. Так в молоке помимо всего прочего содержится сразу несколько витаминов группы В, а также полезный для сердца калий, силен, цинк, и другие полезные микроэлементы. которые нужны для здоровья костей, волос, ногтей и зубов. Но с другой стороны – организм большинства взрослых людей перестаёт вырабатывать особый фермент, который нужен для усвоения молока, точнее содержащейся в нём лактозы. Поэтому взрослым для восполнения дефицита кальция чаще рекомендуют употреблять кисломолочные продукты. Либо заменить обычное молоко на, так называемое, соевое. Ещё одним доводом против употребления или хотя бы злоупотребления молока взрослыми людьми является высокая калорийность этого продукта и большое содержание в вредного жира – холестерина, который закупоривает кровеносные сосуды. К тому же молоко не лучшим образом влияет на состояние кожи, его чрезмерное употребление способно спровоцировать появление мешков под глазами. Конечно, молоко не единственная возможная причина для такого рода проблем с кожей. Но если, отказавшись на какое-то время от молока, вы заметите что мешки стали меньше, значит, молоко не самый лучший для вашей кожи продукт. Но негативное влияние молока на кожу проявляется только при употреблении его внутрь в чистом виде. Косметические средства с добавлением молока могут сделать кожу, в особенности сухую, более нежной и бархатистой, снять избыточное шелушение. А содержащиеся в молоке полезные вещества можно получить из других продуктов. К тому же иногда даже взрослый может себе позволить как поэт из другой детской песенки стакан парного молока.
Елена Кожанова