Перечислим последовательность действий по подготовке и оформлению документации для мини-пивзавода
- Открываем компанию
- Оформляем помещение согласно санитарным правилам для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности
- Получаем помещение в аренду или собственность
- Подаем уведомление в РАР о начале оборота на территории России алкогольной продукции
- Направляем уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности (если будем продавать пиво в розницу). Ранее мы говорили, как оформить подобное уведомление.
- Производим расчет мощности основного технологического оборудования (с 26 февраля 2019 по новым правилам Приказ Минфина России от 26.11.2018 N 239н)
- Получаем решение о допустимости работы оборудования для производства пива
- Оформляем декларацию соответствия на пиво (вместе с протоколами испытаний)
- Приобретаем оборудование, с обязательной постановкой на баланс юридического лица
- Разработать нормативно-техническую документацию (ТУ, ТИ, РЦ)
- Устанавливаем ЕГАИС
- Пишем должностные инструкции, трудовые договора, приказы, положения, обязательные журналы
- Заключаем необходимые договорные обязательства (на вывоз твердых крупногабаритных бытовых отходов, на утилизацию люминесцентных, очистных мероприятий, дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования, проводим лабораторные анализы воды, периодических медосмотров и аттестации профессиональных санитарно-гигиенических знаний, на дезинсекцию и дератизацию, дезинфекцию и пр.)
- Готовим документацию по охране труда
- Делаем документы по пожарной безопасности
- Формируем пакет документов по тех.безопасности и электробезопасности
- Проводим соответствующее обучение сотрудников
- Оформляем программу производственного контроля
- Оформляем работников
- Разрабатываем и внедряем систему ХАССП
- Проводим спецоценку условий труда