Детишки из Японии просто обожают кушать такой омлет на завтрак и обычно поливают его кетчупом!
И так, какие ингридиенты у нас на столе :
🌮 115 - 150 гр. куриного филейного мяса (нарезать кубиками толщиной 1 см)
🌮 1 маленькая луковица (мелко порубить)
🌮 30 гр.( 1/4 стакана) моркови (протереть на мелкой терке)
🌮2 гриба шиитаке ( в повседневном варианте можете использовать любые другие грибы, которые вам нравятся)
🌮 1 столовая ложка нарубленнойна рубленой петрушки
🌮 380 гр. (2 и 1/4 стакана) свежесваренного риса
🌮 6 крупных яиц
🌮 75 мл. (5 столовых ложек) молока
🌮 соль и перец по вкусу
Чтобы украсить наш омлет к подаче, понадобятся :
🌯 кетчуп
🌯 немного петрушки
Все готовы, дети?!
Начнем же!
1.🍱 Посыпаем курицу перцем и солью. Теперь растопим в сковороде 2 чайные ложки сливочного масла.
Обжариваем лук, примерно 1 минуту, затем кладем в сковороду курицу и жарим, пока она не побелеет и не прожарится. Добавляем туда же морковь, грибы и продолжаем жарить, помешивая, до мягкости. Добавляем петрушку.
Убираем получившуюся смесь в другую посуду, очищаем сковороду.
2.🍱 Растопим сливочное масло в той же сковороде, выкладываем туда рис и тщательно перемешиваем. Затем, добавляем обжаренные ранее ингридиенты, снова тщательно всё перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.
3.🍱 Слегка взбиваем яйца, добавляем молоко, соль и перец по вкусу.
4.🍱 В сковороде для омлета растопим сливочное масло. Вылеваем 1/4 часть яичной смеси, быстро перемешиваем вилкой и оставляем на 1 минуту, чтобы смесь застыла. Сверху яичной смеси выкладываем 1/4 часть рисовой смеси.
5.🍱 Сложите омлет, сложив его пополам так, чтобы рисовая смесь оказалась внутри.
6.🍱 Переложите омлет на тарелку, подвернув вниз края, слегка надавите, чтобы получился треугольник.
Зажарьте три омлета из оставшихся ингридиентов.
Подавайте на стол горячим, полив кетчупом и украсив петрушкой.
Итадакимасс, как говорят в Японии, или приятного Вам аппетита, как говорят у нас! 🍜