Если нет идей, что приготовить на ужин, можно сделать пирог с рыбой и сметаной. В его составе доступные продукты. Готовится кушанье быстро, особых навыков не требует и получается у всех. Сметанное тесто некапризное, хорошо поднимается и после выпечки имеет хорошую пористую структуру. В середине будет начинка из рыбной тушенки, а сверху кулинарное чудо посыпается кунжутом и семенами льна. Очень красиво и вкусно.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 200 г;
- сметана – 100 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- лук репчатый – 1 шт.;
- рыбная тушенка – 3 кусочка;
- масло растительное – 1 ст. л;
- семена льна, кунжут – 2 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Сметану выливаем в подходящую для замеса теста емкость. Разбиваем в миску куриное яйцо.
Всыпаем соль и специи. Хорошо будет звучать смесь прованских трав или универсальная приправа.
Перемешиваем и добавляем просеянную пшеничную муку.
Очищаем и моем репчатый лук., измельчаем его и добавляем в тесто. Туда же всыпаем чайную ложку семян льна.
Все хорошо перемешиваем, чтобы компоненты равномерно распределились в тесте.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста. Выкладываем на него кусочки рыбной тушенки. Можно положить рыбные консервы.
Выливаем вторую половину теста, разравниваем его. Посыпаем семенами льна и кунжутом.
Выпекаем пирог с рыбой и сметаной в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. Протыкаем ею пирог и смотрим. Если налипшего теста нет, значит, выпечка готова.
Подаем пирог в теплом или холодном виде прямо в форме, если у нее красивый вид.
Пышное пряное тесто в союзе с ароматной рыбкой в качестве начинки хорошо будет звучать вместе со сметаной или другим любимым соусом. Домашние и гости будут очень рады полакомиться вкусным кушаньем из простых продуктов.