Сегодня приготовим домляму. Блюдо очень простое. Все крупно порезал, разложил в казан или мультиварку и поставил на огонь. Одна проблема - ждать когда приготовится. Аромат по кухне - слюни текут! Кстати, блюдо можно готовить вегетарианским!
Нам понадобится : мясо ( можно и без него) можно любое, даже курица, 2 моркови, 3 картофелины, капуста - половина небольшого кочана, луковица , помидор -1 шт, болгарский перец- 1 шт, баклажан ( можно без него), кориандр молотый, соль, зелень ( по желанию).
Начинаем готовить- морковь можно натереть на терке, а можно круглешками покрупнее порезать, лук режем полукольцами, капусту режем квадратами или полукольцами, чеснок 3-4 зубчика,болгарский перец и баклажан режем на свое усмотрение, помидоры режем кругами, мясо режем не крупными кусочками.
Берем казан, на дно выкладываем мясо, все овощи выкладываем слоями, (каждый слой слегка присаливаем и посыпаем кориандром с зеленью)лук, морковь, картофель,помидор, чеснок, баклажан, болгарский перец,морковь, капуста. Хорошо сверху положить 2 целых листа капусты, а потом накрыть крышкой. Ставим на большой огонь, как только закипит- делаем медленный огонь и оставляем наше блюдо на 1,5 часа! Все будет готовиться в своем соку! Все овощи отдадут свои запахи - аромат превосходный!
К этому блюду можно подать лепешки (хлеб ) и посыпать резанной зеленью! А как приготовить лепешки - смотрите на моем канале! Приятного аппетита!
Если понравился мой рецепт - ставьте класс и пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал! На сайте много полезных и вкусных рецептов проверенных на моей семье! А так же советы по оздоровлению!
