Yemeye doyulmaz bir lezzet etli gömme... Tarifi ve yapılışı oldukça kolay bu seçenekler sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Yöresel tatlardan hoşuma gidenlerden birini daha sizlerle paylaşıyorum. Muhtemelen daha önce değişik isimlerde yemiş olabilirsiniz. Ancak nerede yapılırsa tadı gerçekten birbirinden farklı oluyor. Belki suyundan belki malzemenin doğallığından bilemem ancak tek bildiğim gerçekten çok lezzetli olması... Şimdiden afiyet olsun...
Etli Gömme Malzemeleri
- yaş maya
- 1 su bard. ılık süt
- 1 tatlı kaş.toz şeker
- 2 çorba kaş. margarin yumuşamış
- aldığı kadar un
- tuz
İç malzemeler:
- yarım kg. kuşbaşı et
- 1 yemek kaş. salça
- tuz, karabiber, pul biber
Etli Gömme Yapılışı
Yaş mayayı,ılık sütü ve toz şekeri bir kaba alıp kabarmasını bekleyip ardından içine yumuşamış margarini ve tuzunu koyup, azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edip yarım saat dinlendiriniz kuşbaşı eti, salçayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir tencereye koyarak ağzını örtüp etler suyunu salıp çekene kadar pişiriniz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak oklavayla uzunlamasına açıp, boylamasına etli harçtan koyup kenarlarından kapatıp üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirip servise sunun. Afiyet olsun...
Ayrıca bu tarifimizi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz. Hatta Instagram, Twitter ve Facebook sayfalarından bizi takip edebilirsiniz.