Что смотреть
Республика Мальта – островное государство расположенное на шести островах. Три наиболее крупных острова-Мальта, Гозо и Камино. На последнем, говорят, постоянно живет всего четыре человека.
Видимо их совсем все достало.
Мдина
Это древняя и бывшая столица Мальты окруженная мощными стенами и рвами. Видимо по этому ее средневековый облик отлично сохранился. Территория не очень большая, но очень колоритная. Для съемок фильмов – самое то. Что собственно на Мальте и делали, снимали «Гладиатор», например, и «Графа Монте-Кристо».
На территории есть «Музей пыток» (где ж ему еще быть?) - маленький, но жуткий.
Билет в музей 5€.
Собор Святого Павла
Собор Святого Павла – кафедральный собор архиепархии Мальты, построенный более 300 лет назад в стиле барокко. Как и все соборы Мальты основателен, красив и живописен. Действующий, то есть, при мессе лучше тихо посидеть. Месса, если попадете случайно, очень атмосферна и необычна. Ведется на мальтийском языке.
Есть соборный музей с коллекцией серебра, серебряных статуй, нумизматики и залом колоколов. Все экспозиции пронизаны вековой историей и рыцарством.
Билет 5€.
Кафедральный собор Святого Иоанна в Валетте
Внешне не особо примечательный католический собор, построенный рыцарями в 1578 году, славится своим внушительным внутренним убранством. Это не просто собор, это музей. Одна из его самых главных достопримечательностей - картина «Усекновение главы Иоанна Крестителя» Микеланджело Караваджо. Также впечатляют уникальные плиты-надгробия прямо в соборе знатных рыцарей. В настоящее время музей закрыт на реконструкцию. Закончат когда-нибудь наверно, хотя мальтийцы никогда не спешат. Такая местная фишка. Действительно, куда спешить?
Стоимость 10€.
Пожилые люди и студенты: 7,50€
Местные жители рекомендуют посетить Мдину вечером. Взять бутылочку местного вина и пройтись по тихим улочкам до конца, где откроется замечательный вид на море.
Оружейная палата во Дворце Великого магистра
Оружейная палата - одна из крупнейших в мире коллекций оружия и доспехов используемые с 1530 по 1798 годы и во время Великой осады Мальты Османской империей 1565 года.
Сейчас там проводятся консервационные работы, к сожалению, по этому цена билетов снижена.
Взрослые- 7€ , пожилые и студенты - 5€.
Смотровая площадка Верхних Садов Барракка
Это одна из главных достопримечательностей Валетты. Отсюда открывается шикарный вид на гавань и набережную Vittoriosa Waterfront. На набережную можно спуститься на лифте бесплатно, но подъем 1€.
Ну как с верблюдом в Египте, а еще европейцы…
Прогуляться по набережной Слимы.
Все города на Мальте очень компактные и маленькие. Перейдя улицу можно оказаться в соседнем городе. Если пройтись по набережной Слимы, то незаметно можно дойти до Валетты. Один не осторожный шаг и ты без прописки в чужом городе. Как они живут?
Город в длину 1,5 км, а в ширину 900 метров. Дома на Мальте не имеют номеров - дома имеют имена, обычно святых, так что надо бдить.
Что есть
Мальтийцы шутят, что ресторанов у них больше, чем в любой другой стране мира, -свыше 1,2 тысяч.
Лучшие рыбные рестораны находятся в рыбацком поселке Марсашлокк.
Кролик по мальтийски
Фирменным Мальтийским блюдом является кролик «Стуфат тал-фенек» или «фенек» по-простому. Может быть целым или рагу. Его готовят на открытом огне с добавлением всяких приправ и вымачивают в Мальтийском вине. В каждой семье свои фамильные рецепты. Особенно изыскано готовят его на острове Гозо.
На острова кроликов завезли англичане. Англичане ушли – кролики остались.
Цена от 18€.
Рыба лампука
Лампуки – рыба, по вкусу напоминающая тунца. Она является «сезонной»: ловится с конца августа и по конец ноября. Мясо очень нежное и почти без костей. Ее жарят на масле, запекают, варят суп Aljotta майораном, делают пирог.
Цена от 6€.
Арнит мимли
Запеченный фаршированный осьминог с пастой и овощами. Просто незатейливо и вкусно. Осьминоги - это вообще мальтийская фишка, они их любят и готовить умеют. Редкое сочетание.
Цена от 14€.
В мальтийской кухне прослеживается влияние Италии (Сицилия в 100 км) и арабской культуры.
От арабов они унаследовали гостеприимство – порции большие, а от итальянцев – любовь к макаронам, пицце и вину.
И о печальном...
Перерыв в работе ресторанов с 12 до 18.30. Не пускают ни за что. Мальтийская диета.
Что пить
На Мальте три основные винодельческие компании – «Meridana», «Emmanuel Delicata» и «Marsovin». Остров – тут не разойдешься.
“La Vallette»
Красное вино, очень вкусное. На этикетке Мальтийский герб. Фирменное вино компании «Marsovin». Сорт винограда – Геллевза.
Цена от 5€.
История компании берет свое начало с 1919 года. она первая на Мальте стала выпускать бутилированное вино. Все ее вина выдерживаются во французских дубовых бочках и имеют свой номер. Вино Antonin Blanc первым из мальтийских вин получило золотую медаль во Франции.
Ликер Bajtra Prickly Peak
Ликер розового цвета. Его рецепт изобрели рыцари-госпитальеры в ХVI веке. Делается из плодов кактуса опунции (какие затейники однако), он практически универсален – можно добавлять в воду, кофе, шампанское и пьют просто со льдом.
Цена от 12€.
А можно и не добавлять – как пойдет. Продается только на Мальте.
А пиво местное никому не нравиться...