Как сделать стаканчик из шоколада дома

Привет! Давно я ничего уже не публиковала и вернулась к Вам с интересной и необычной идеей.

Поговорим о шоколадных стаканчиках с любой начинкой по вкусу.

Такое шоколадное чудо можно сделать дома и удивить гостей.

Для начала надо заготовить ледяную форму. Звучит странно, но на самом деле все очень просто:

Берем любую форму, заливаем водой, кладем туда палочки и отправляем в морозильник.

Далее, нам надо растопить плитку шоколада.

Немного секретов о шоколаде:

Он бывает темперированный и нет. Разница вот в чем:

темперированный шоколад блестит, не тает в руках, хрустит при надламывании и держит форму до 25 градусов внешней температуры. Получают его путем растопки обычного шоколада и путем добавлением туда галетов (пропорция: на 2/3 растопленного добавляют 1/3 темперированного в галетах) и постепенно замешиванием их до однородной массы, остужая массу до 30 градусов (молочный шоколад, до 27 темный).

Но, это не принципиально для наших стаканчиков, особенно если вы их будете подавать на тарелочке и сразу кушать.

Далее по рецепту:

Растопили шоколад (лучше в микроволновке короткими сессиями с помешиванием) и окунаем туда наши ледяные формочки:

Достаем и пару секунд даем окончательно застыть шоколаду.

Надо работать быстро, тк шоколад в миске тоже теряет температуру и застывает.

Далее заполняем их по вкусу.

Можно залить просто сливками или засыпать дно крошкой печеньки (бисквита), залить варенной сгущенкой, потом поверху кремом, опять крошка или потереть шоколадом.....

Предоставьте момент декора детям, им очень понравится)

Можно просто их заготовить и подавать с мороженным))

Поделюсь лайфхаком, который узнала сама совсем недавно))

Еще я для себя недавно открыла необычный способ декора кексов))

Глядя на фото вы скажете: "Что тут необычного, кекс как кекс".......Да нееее, середина полностью вся заполнена кремом. Вот что)

Может так кто-то уже делал, но не я)))

Кому по вкусу, так можно и погуще крем заливать)

Вот такие маленькие, но быстрые варианты всех удивить.

Приятного аппетита всем! ) Подписывайтесь, ставьте пальцы вверх и до новых встреч)