Моя семья очень любит кушать ленивые (во всех отношениях) голубцы. Это сытное домашнее блюдо готовить просто и быстро. Сейчас поделюсь рецептиком.
Готовлю ленивые голубцы я обычно в керамической утятнице, но если у вас её нет, можете использовать большую кастрюлю или сковороду.
Для приготовления этой вкуснятины нам понадобится:
- 400 грамм говяжьего фарша
- 6 стаканов воды
- килограмм белокочанной капусты
- стакан круглозерного или длиннозерного риса
- ложка томатной пасты
- лук, морковь и соль - добавляйте по вкусу (мои дети не любят тушёную морковь и лук, поэтому я эти ингредиенты в приготовлении не использую).
Ну что, приступим к готовке?
В супермаркетах продают фарш в упаковках по 400 грамм, что очень удобно. Но если у вас есть лишнее время, то можете прокрутить мясо через мясорубку самостоятельно, так получится ещё вкуснее.
Кладём фарш в утятницу, добавляем стакан воды, тушим на медленном огне 10 минут, время от времени перемешивая, аккуратно надавливая вилкой на фарш, чтобы не осталось больших длинных кусков.
Пока фарш тушится мелко шинкуем капусту и промываем рис.
Порезанную капусту, стакан риса, 5 стаканов холодной воды, ложку томатной пасты и соль кладём в тушёный фарш.
Всё это дело перемешиваем, покрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут.
Можно кушать!
Как вам мой рецептик? Делитесь своим мнением в комментариях.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, приятного аппетита!