Гуляш с мясом
Ингредиенты:
1) Мясо - говядина(фарш,кусочки(1-2 см))/курица(кусочки(1-2 см))-300-400 гр. 2) Лук репчатый - 1 шт. 3) Морковь - 1 шт. 4) Соус/томатная паста - 5 стол. ложек. 5) Мука - 3- стол. ложки. 6) Подсолнечное масло - 2 стол. ложки. 7) Соль, перец, приправы - по вкусу. 8) Теплая вода - 2-3 стакана(200 мл)
Приготовление:
На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем мясо(фарш) и, часто помешивая, обжариваем на среднем огне 5-10 мин. К фаршу добавляем нарезанный кубиками лук, тертую морковь, соль, перец, приправы, обжариваем еще 5 минут, часто помешивая. В мясо добавляем томатную пасту(соус), муку, мешаем, наливаем воду, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин, иногда помешивая, выключаем, даем 2 минуты настояться.
Курица в духовке
Ингредиенты:
1) Куриные: ножки, бедра, крылышки - 2 шт. 2) Лук репчатый - 1 шт. 3) Чеснок - 2-3 зубчика. 4) Соус/томатная паста - 3 стол. ложек. 5) Майонез - 3 стол. ложки 6) Подсолнечное масло - 2 стол. ложки. 7) Соль, перец, приправы - по вкусу.
Приготовление: Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем курицу, смешанную предварительно с соусом, майонезом, солью, перцем, приправами и нарезанным луком с чесноком, в противень/глиняную посудину, намазанную маслом, помещаем её в духовку, всё, через 40-45 минут блюдо будет готово, узнать точно можно так: протыкаете мясо вилкой, и, если потечет прозрачная жидкость, значит оно готово.
Запеканка с фашем
Ингредиенты:
1) Фарш и говядины -500 гр. 2) Лук репчатый - 2 шт. 3) Картофель - 4-5 шт. 4) Сыр твердый - 200 гр. 5) Майонез - 3 стол. ложки
6) Подсолнечное масло - 2 стол. ложки. 7) Соль, перец, приправы - по вкусу.
Приготовление: Очищенный картофель нарезаем кружочками, смешиваем его с майонезом, приправами, солью. Лук нарезаем кольцами. Фарш ровным слоем выкладываем на смазанный маслом противень, посыпаем сверху малым количеством приправы. Поверх мяса выкладываем лук, следующем слоем идет картофель(50 % круга картофелины покрывает предыдущую), и, заключающий слой- тертый сыр. Помещаем противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Блюдо будет готово через 40-45 мин. Проверяем по готовности картофеля, протыкая его вилкой.
P.S. К первым двум блюдам подойдут любые гарниры, советую вам: пюре, макароны, спагетти, гречку, рис.