Всем доброго времени суток! Сегодня хочу с вами поделиться очень интересным и необычным рецептом гарнира из картофеля в виде аппетитных картофельных шариков, жареных в масле с румяной корочкой. Этот гарнир придется по вкусу и взрослым и конечно детям. Готовится это блюдо совсем не сложно, из всем доступных и недорогих ингредиентов. Попробуйте и вы приготовить.
Чтобы их приготовить нам с вами понадобятся следующие продукты:
1) - Картофель - 1 килограмм,
2) - Яйцо куриное - 1 штука,
3) - Мука пшеничная - 2 столовых ложки,
4) - Сливочное масло - 50 грамм,
5) - Растительное масло - для жарки,
6) - Соль и любимые специи - по вкусу.
Приступаем готовить картофельные шарики:
Готовить их совсем просто. Для начала нам нужно приготовить картофельное пюре - для этого хорошо промойте и почистите сам картофель, залейте водой, посолите по вкусу и сварите до полной готовности. Как только наш картофель сварится, сливаем с него воду и толкушкой делаем пюре. Затем в получившееся пюре добавляем одно яйцо, соль, специи и 50 грамм сливочного масла.
Всё хорошо перемешиваем и даём немного нашему пюре остыть. Затем из остывшего картофельного пюре руками делаем небольшие шарики и обваливаем каждый шарик хорошо в муке.
Теперь приступаем жарить получившиеся шарики - для этого подготавливаем глубокую сковороду, наливаем в неё большое количество растительного масла и хорошо его разогреваем. Далее жарим картофельные шарики до образования хрустящей румяной корочки.
Готовые шарики выкладываем шумовкой на бумажное полотенце и даем стечь лишнему жиру. Затем перекладываем их на плоскую тарелку, посыпаем по желанию свежей зеленью и подаем к столу. Лучше всего это блюдо сочетается со сметаной.
Вот и всё готово! Приятного вам аппетита и до новых встреч на моем кулинарном канале.