Ингредиенты:
4 сладких перца
300 г. творога
40 г. сливочного масла
46 грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу.
Приготовление:
Творог растереть с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком,солью.
Сладкий перец промыть, удалить семенную часть, нафаршировать творожной массой и охладить.
Затем перец нарезать поперечными кружочками шириной примерно 1 см. и подать на стол.
2-ой вариант приготовления
Фаршированный перец с творожным сыром
Готовится по тому же рецепту, только нужно заменить творог на творожный сыр. Сыр обладает нежным вкусом. Такая закуска точно удивит вас и ваших близких!
3-ий вариант приготовления
запеченный перец фаршированный творогом
Ингредиенты:
сладкий болгарский перец - 1шт
творог - 200г
твердый сыр - 50г
зелень укропа - маленький пучок
молотая паприка - 1/3 ч.л.
соль по вкусу
черный молотый перец - на кончике ножа
Приготовление:
1. в глубокую емкость положите творог. Добавьте паприку, зелень укропа, соль и молотый перец.
2. Хорошо перемешайте творожную начинку
3. Перец промойте, высушите бумажным полотенцем и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами, оставляя хвостики, иначе он не будет держать форму.
4. Плотно нафаршируйте перец творожной начинкой.
5. Сыр натрите на средней терке и сверху присыпьте творожную начинку.
6. Уложите перцы в форму для запекания , закройте фольгой и отправьте в духовку до 200 градусов на 15 минут
Подавайте в виде закуски, употребляйте как в горячем , так и в холодном виде.
