Многие считают, что единственная разница сливы и чернослива в том, что слива – продукт сочный, а чернослив – высушенный. Но это далеко не так.
Да, эта разница бросается в глаза прежде всего. Но есть и другие важные моменты, о которых следует знать.
В чём польза слив
Первое: слива – богатый источник кальция и магния. Поэтому кушать её должны все, кто имеют проблемы с сердцем.
Второе: слива – отменное слабительное. Её надо обязательно включать в рацион тех детей, которые имеют проблемы со стулом. Полезна слива беременным и пожилым людям по той же самой причине.
Третье: плоды сливы обладают прекрасным омолаживающим эффектом, поэтому после 30 – 35 лет она обязательно должна присутствовать в рационе каждого.
Четвёртое: слива помогает не только избавиться от лишнего веса, но и выводит из нашего организма всё вредное.
А значит этот плод надо употреблять в пищу как можно чаще. Вот только идеальным вариантом будут сливы своего сада, а не покупные магазинные.
В чём польза чернослива
Первое: слабительный эффект чернослива гораздо сильнее, чем сливы. А значит при частых запорах лучше всего выбирать именно этот вариант. Если, конечно, вы не хотите решить проблему с помощью лекарств.
Второе: чернослив, как и слива, полезен пожилым и беременным женщинам. Но кушать сушёную ягодку надо умеренно, так как она довольно калорийна.
Третье: чернослив оказывает благотворное влияние на зрение. Это ещё одна причина выбрать именно этот продукт среди всех сухофруктов.
Четвёртое: чернослив обладает небольшим антибактериальным эффектом и способен защитить полость рта от микробов.
Чернослив можно получить далеко не из любого сорта сливы. Идеальными окажутся такие сорта, как Ренколд или Венгерка. Да и способов сушки существует несколько – вяленье, копчение, сушка.