Вчера с мужем ездили в лес за березовым соком. Сейчас самое время для сбора. Нектар жизни, живая вода, так называют в народе этот чудесный целебный сок.
Вокруг все еще местами лежит снег. Природа красива.
Для того, чтобы легко сделать отверстие муж взял сверло, а в сделанное отверстие вставили корпус от ручки.
Долго ждать не пришлось, сок начал капать. Мы оставили банки и поехали домой. Лес находится не далеко от нашей деревни,через пару часов муж обратно поехал и привез березовый сок.
На вкус очень приятная, мягкая, чуть со сладковатым привкусом. Храню в холодильнике, так как может забродить.
У него очень много полезных свойств. Применяют при авитаминозе, усталости, болезнях ЖКТ, простудных заболеваниях, сок выводит из организма лишнюю жидкость, применяют при перхоти, умывают лицо.
У меня проблемы с печенью и пока есть возможность, хочу использовать её. А вот у сына аллергия на пыльцу березы, поэтому ему не стала давать, боюсь аллергии.
Пользуйтесь, пока береза не распустила почки. Ведь собранный своими руками сок намного полезнее магазинного. Только не забудьте после сбора поставить пробку в отверстие, чтобы дерево не засохло.