Идеальные комбинации и сочетания еды и спиртных напитков.
Конечно, алкоголь, особенно хороший, можно назвать самостоятельным блюдом. Но правильное сочетание спиртных напитков и еды доставит вам истинное удовольствие. В этой статье рассказываю о лучших сочетаниях еды и алкоголя.
Водка
Здесь все более-менее очевидно. К водке лучше всего подходит русская кухня. Мясные и рыбные блюда, традиционные русские салаты и другая калорийная и даже жирная пища. Есть даже мнение о том, что водка помогает пищеварению справиться с тяжелой пищей.
Если конкретно, то к водке лучше всего подходят:
- пельмени
- суп солянка
- холодец
- сало, ветчина
- копченая рыба, селедка
- винегрет
- телятина, свинина
Коньяк
Коньяк вполне можно пить и без закуски, а сопровождать этот напиток лимоном- дурновкусие.
Идеальная закуска для коньяка:
- твердые сыры
- шоколад, десерты
- телятина и другое нежирное мясо
- фрукты
- морепродукты
Виски
Виски, особенно односолодовый, чаще пьется в чистом виде и без аккомпанемента. Но напиток вполне можно закусывать и фруктами, и мясными блюдами.
Лучшая закуска для виски:
- сыры
- морепродукты
- яблоки, персики, груши
- телятина, ветчина
- fish&chips
Пиво
К лагерам хорошо подойдут острые блюда и закуски. Эли принято закусывать мясными блюдами. Портер также закусывают мясными блюдами, рагу, десертами. К живому пиву лучше всего подойдут колбаски, морепродукты, салаты.
Закуски для пива:
- морепродукты, вяленая и соленая рыба
- fish&ships
- снеки
- мясные блюда, блюда на гриле
- сыры
- острая пища
Вино
С винами все немного сложнее. Да, по общепринятому правилу к красным винам подают блюда из красного мяса, а к белым- из белого. Но здесь важен и сам вкус, и аромат вина. Чем насыщеннее вкус и аромат вин, тем сложнее должно быть блюдо к нему. Сыры, морепродукты и фрукты чаще будут лучшим аккомпанементом белых и розовых вин. Мясные и пряные блюда лучше сопроводить вином красным. Игристые вина хорошо сочетаются с легкими закусками, морепродуктами, десертами.
Закуски для вин:
- легкие мясные блюда
- морепродукты
- десерты
- сыры
- фрукты
Делитесь своим мнением в комментариях!