А вот и еще один шедевр кулинарии из маминой тетрадки, в которую она записывала рецепты в прошлом столетии. Скажу я Вам, что и сейчас они актуальны, очень простые в приготовлении и вкусные, что пальчики оближешь. В прошлых статьях я Вам рассказывала о рецептах заливных пирогов с начинкой из мяса и капусты, а сегодня поделюсь волшебным рецептом вкусного пирога с яблоками. Делала я его по заказу доченьки, которая у меня большая сладкоежка, как и я! Папе мы сделали его любимый с мясом, а нам сладенький с яблочками. Благо эти пироги делать на раз два, поэтому все счастливы и довольны!
Какие продукты нужны?
Тесто:
- яйцо 2шт.
- сахар 1/2 стакана
- соль щепотку
- сода 1/2 ч.л.
- сметана 1/2 стакана
- масло сливочное 70 гр.
- мука примерно 200гр.
Начинка:
- яблоки сезонные с кислинкой 2шт.
- сахар 3-4 ложки
- ванилин 1,5 гр.
Как приготовить?
Тесто
Яйцо взбалтываем с сахаром, добавляем соль.
Соду гасим уксусом.
Масло растапливаем и остужаем.
Смешиваем яйцы, соду, сметану.
Все смешиваем и добавляем муку столько, чтобы тесто было жидким, как густая сметана.
Начинка
У яблок вынимаем серединку и режем.
Добавляем сахар и ванилин.
Пирог
Смазываем форму сливочным маслом.
Наливаем в форму 1/3 теста.
Аккуратно выкладываем начинку.
Заливаем сверху остаток теста.
Выпекаем при 180гр. минут 30-40.
Готовый пирог, когда он немного остынет, можно посыпать сверху пудрой
Вуаля! И все готово!
В который раз рецепт из маминой замусоленной тетрадки сработал и получился великолепный пирог, который мы съели практически за один присест. Дочка сказала, что лучшего пирога она не пробовала!
Такой пирог можно готовить с другими, не менее интересными и вкусными начинками, только тесто делается немного по-другому, приходите на мой сайт "ВЫХОДНЫЕ БУДНИ", там я описала подробно рецепт заливного пирога с разными начинками. Готовьте в радость, кушайте в удовольствие!
Завтра буду варить суп по старинному рецепту, поэтому подпишитесь на канал "Чудесные рецепты" , чтобы не пропустить. Поставьте, пожалуйста, лайк 👍 и поделитесь с друзьями в соц.сетях!
Берегите себя и свою семью!