Рецепт не новинка,суп как суп,но есть в этом супе одна изюминка.Так готовила ещё моя бабушка.
Нам понадобится:
Бульон куринный
Куринное мясо отварное
Картофель
Вермишель
Морковь
Лук
Масло сливочное
Зелень
Начнем:
Отварить курицу,
Курицу с бульона убираем,картофель чистим,нарезаем и варим в бульоне почти до готовности.
Зарание на сковороде топим масло и жарим на этом масле сырую вермишель.Да да вермишель.Она должна быть золотистого цвета(совет:вермишель нужно постоянно перемешивать,чтобы не подгарела)
На другой сковороде жарим лук и морковь(т.е.делаем пассировку)
Далее в бульон с почти готовым картофелем добавляем жаренную вермишель и отварную курицу(курицу надо мелко нарезать).
Даводим до готовности ,запускаем в суп пассировку и мелко нарезанную зелень.Соль,и приправы на любителя!
За счет жаренной вермишели супчик будет золотистого цвета,и вкус пальчики оближишь!
Всем приятного аппетита!