Маргарин для песочного теста Марго 20 кг.
Вес 20 кг.
Белки 0 гр.
Углеводы 0 гр.
Жиры 82 гр.
Страна производитель Россия
Калорийность 748 кКал
Маргарин для песочного теста Марго 20 кг.
Среди продуктов, которые всегда есть на кухне любителей домашней выпечки, наверняка имеется маргарин. Все знают, что это удобный и дешевый заменитель сливочного масла для замешивания теста, с которым блюда не теряют во вкусе и качестве. Хотя он изготавливается с помощью кристаллизации из растительных жиров, его консистенция почти столь же однородная и твердая, как у сливочного масла. Купить маргарин для песочного теста Марго 20 кг. поможет интернет-магазин «Хорса», где всегда в наличии продукция от проверенных производителей.
История и особенности
За изобретение такого продукта, как маргарин, стоит поблагодарить французского императора Наполеона III, желавшего обеспечить армию заменителем масла, который бы не портился в дальних походах и при этом стоил бы недорого. Трудившиеся при дворе ученые по его приказу разработали прообраз маргарина, синтезировавшийся из животного жира и молока. Со временем процесс был доработан, и в качестве сырья стали использоваться более доступные растительные жиры.
Маргарин, как он есть, уступает по вкусовым качествам настоящему сливочному маслу, которое даже в чистом виде вкусное. Однако он так же прекрасно подходит для теста, и в результате приготовленные блюда будут не менее ароматными. При этом выпечка на маргарине будет намного вкуснее и качественнее той, что замешана на растительном масле. Таким образом, благодаря вкусовым качествам, твердой консистенции и доступной цене, маргарин занял свою нишу в промышленном изготовлении сладкой выпечки.
Маргарин в кулинарии
Обычно маргарин в современной кухне используют для замешивания теста для сладкой выпечки. Густая консистенция и невыраженный вкус делают его хорошим заменителем сливочного масла, при этом, в отличие от масла растительного, маргарин не дает блюду привкуса подсолнечных семечек. Перед добавлением в тесто его рекомендуется разогреть, чтобы консистенция временно стала жидкой. При этом следует учесть, что маргарин уже содержит соль.
Замешивая тесто для выпечки с маргарином, следует внимательно придерживаться указанных в рецепте пропорций, чтобы не испортить продукт. Слишком большое количество может добавить блюду неприятный вкус, слишком маленькое – сделает тесто чрезмерно сухим. Обычно маргарин продается в брикетах по 200 гр., которые удобно делить на части по 100 или 50 гр., что позволяет определять необходимое количество на глаз.
Маргарин подходит для изготовления теста для многих сладких продуктов:
- из песочного теста на его основе делается печенье и основы для тортов;
- такое тесто хорошо держит форму, поэтому из него делают корзиночки, трубочки и рожки;
- идеально подходит для приготовления большой творожной ватрушки.
Реже маргарин используется для бутербродов. По аналогии со сливочным маслом он намазывается на хлеб, чтобы сделать бутерброд более сытным и менее сухим. В отличие от масла, он быстрее приобретает удобную для намазывания консистенцию по извлечении из холодильника.
Свежие продукты, ингредиенты для выпечки, напитки и бакалея по оптовой стоимости
«Хорса» - интернет-маркет, где всегда можно найти наиболее свежие продукты по приемлемой цене. Маргарин для песочного теста Марго 20 кг. оптом у нас могут заказать и частные покупатели, и заведения общественного питания, и розничные магазины. Для каждого мы готовы предложить наиболее выгодные условия сотрудничества, включающие и бесплатную доставку товаров. Ручаемся за качество предлагаемой продукции и работаем только с зарекомендовавшими себя производителями. Все товары соответствуют требованиям государственного стандарта, сопровождаются необходимой документацией.