Кто-нибудь припоминает, чтобы в американских фильмах, американцы ели сметану? Вот так вот, брали, большой ложки и бухали в борщ? Нет? Вот и я такого не припомню, хотя и борща, я что-то у них не припомню.
А с чем они едят, например, салаты? Они их, обычно, едят с какими-то специальными соусами. Даже взять, хотя бы, различные кулинарные шоу, типа «Лучший повар Америки» с Гордоном Рамзи (я понимаю, что Гордон Рамзи англичанин, и в этом шоу готовят блюда кухонь разных стран), там всегда готовят, какие-то, довольно сложные соусы из 100500 ингредиентов, которые в России, как правило, очень сложно или невозможно достать.
При более детальном рассмотрении вопроса о сметане в США, выяснилось, что продукт, похожий на сметану, в Америке все-таки есть. Он называется «sour cream», в дословном переводе «кислый крем».
Ну, в принципе, название подходит неплохо. Как, правило, американцы, так просто, этот кислый крем, не едят, как россияне сметану, они ее используют как сопутствующий ингредиент, например для выпечки, соусов, смешивая с травами и приправами, приготовления десертов, типа мороженного и смузи.
По словам русских, живущих в Америке, дешевый «кислый крем» по вкусу, ничего общего с нашей российской сметаной не имеет.
А вот среди более дорогих видов «кислого крема» можно найти неплохие образцы, которые очень похожи на российскую сметану.
В составе нет ничего криминального – культивированный крем (что-то вроде сливок, на молоке) и фермент (закваска). Вполне безопасно и полезно.
Вам также может быть интересно:
Какие яйца несут американские куры? Сравним, чьи яйца «круче»?
Где вкусней сгущенка? В Америке или России? Сравним?
Правда ли, что американцы пьют апельсиновый сок на завтрак