В разгар огородной страды бывает в сердцах и махнёшь рукой: «Да зачем же мы столько сажаем!? Да чтоб оно всё само росло!» А бывает ли так, чтобы «оно всё само росло»? И что же тогда будет расти, только одуванчики и крапива? Или всё-таки есть шанс при таком подходе получить что-то съедобное?
Для начала давайте посмотрим, что на наших участках и так растёт само:
1. Топинамбур – всем известная земляная груша. О ней распространено мнение как о злостном сорняке, который сложно вывести. Неприхотливость и устойчивость – отличительные особенности этого растения. Кроме того это ценный питательный продукт, по вкусу что-то среднее между картофелем и репой. Подходит для варки, запекания, салатов. Сколько там витаминов и от чего лечит – это отдельная тема. Вполне себе продукт, на хороших почвах показывает отличную урожайность, один минус – не привычно для большинства из нас. Долгое время, однако ж, и картофель не признавали, репу сеяли. А топинамбур отличается от картошки как раз тем, что «растёт само». Размещать топинамбур хорошо по северной и восточной границе участка полосой в ширину до трёх метров – с июля по октябрь будет прекрасная живая изгородь, которая защитит ваш участок от проникновения крапивы и колючек.
2. Ревень – замечательное витаминное растение для компотов, супов, салатов и консервации. Главное подобрать хорошее место и не срезать слишком много листьев.
3. Хрен – острая пряность от которой бывает очень сложно избавиться. Попробуйте там, где растёт хрен посадить несколько клубней топинамбура, и наблюдайте кто кого.
4. Укроп – не тот, сортовой, семена которого покупают в пакетиках, а тот, который распространяется самосевом – один раз раскидал семена, а потом только собираешь зелень для салатов и маринадов.
5. Многолетний лук зимник (шнитт-лук) – посадил и забыл: весной - полезная зелень, летом – красивые фиолетовые цветочки и не плохой медонос.
6. Черемша – дикий чеснок. Не совсем чеснок, но весьма интересный специфический вкус и ценный продукт, а главное опять же, растёт само!
7. Некоторые виды шалфея и мяты – ароматные и полезные травы, часто растущие в свободном полёте.
8. Лесная земляника и полевая клубника. Если им у Вас понравится – будут сами расти в траве и радовать ягодами первую половину лета. А чтобы подобрать подходящее место, нужно понаблюдать в каких условиях они растут в естественной среде и выкапывать с большим комом земли.
Из однолетних культур малотребовательных к уходу в нашем климате (Тверская – Новгородская губерния) можно отметить кабачки и тыквы – обожают компостные кучи; горох и бобовые – главное чтобы птицы не расклевали всходы. Есть горох, который растёт без опор и взявшись за силу сам выживет кого угодно.
Можно подобрать ещё цветы, незабиваемые травой: люпины, аквилегии, рудбекии, золотарник, маргаритки, октябринки, ландыши, примулы, некоторые виды нарциссов и ирисов. Самосевом могут распространятся такие полезные для сада однолетники, как календула и бархатцы.
Кроме того большинство сорняков вполне возможно использовать в мирных целях. Для салатов сгодятся молодая сныть, ростки кипрея, мокрица, цветки одуванчика (без зеленков, из них также варят варенье). Для полезных чайных сборов: крапива, хвощ полевой, мать-и-мачеха, подорожник и многие другие.
Есть также множество кустарников и плодовых деревьев, способных без особых вложений радовать плодами и ягодами.
В принципе реально создать дизайн, не требующий регулярного вложения сил и времени, при этом приносящий плоды. Плоды эти будут несколько специфическими, так что придётся отказаться ещё и от некоторых представлений о том «как должно быть».
Подписывайтесь на наш канал!
Читайте также:
Рябина обыкновенная
Ревень - красивый и полезный
Заходите на народную биржу "ПлодоВито"