Когда я впервые увидел фотографии этой породы быков, то подумал это какой-то мутант или жертва непонятных экспериментов. Но однозначно заинтересовался и решил разузнать по подробнее об этих “культуристах”.
Оказывается эту породу начали выводить в Бельгии в конце 19 века. Тогда в эту страну привезли несколько сот шортгорнских быков. Чтобы скрестить их с местными простыми дойными коровами. И в результате должны были получить буренок, которые дают много хорошего молока и одновременно обладают хорошим мясом. Эксперимент увенчался успехом. Но со временем эту породу стали использовать только для производства мяса.
Еще этих коров называют “двумускульные”, связано это с тем, что мышцы у этих представителей развиты как минимум в два раза больше, чем у обычных коров. Виной тому является многолетние селекции в результате которых ген, отвечающий за блокировку роста мышечной ткани по достижению определенного роста перестал выполнять собственно эту блокировку и росту мышц ничего не мешает.
Однако несмотря на столь суровый вид, эти представители очень спокойны. Взрослая особь достигает веса 1200-1400 кг. Высота доходит до полутора метров. Их мясо очень нежное и совсем без жира.