В 2018 году, экспорт российского мяса продолжил свой рост и по итогам года вырос в натуральном выражении на 19%, достигнув 288,5 тыс. тонн. Стоимость поставленной за рубеж продукции выросла на 29% до 416 млн. долларов. Поставки осуществлялись в 57 стран, за год увеличившись на 16. Добавились Бангладеш, Черногория, Мальдивы, Мозамбик и ряд других. Для рынка мяса птицы большое значение имеет открытие Китая, которое произошло в 2018 году. В феврале 2019 года была осуществлена первая поставка компанией "Мираторг". Потенциал китайского рынка для отечественной птицеводческой продукции оценивается экспертами в 130-140 тыс. тонн в год.
Структура экспорта общий 288,5 тыс.тонн
Мясо птицы и субпродукты - 187,9 тыс.тонн (+15%)
Основными покупателями продукции стали Вьетнам и Украина, закупившие соответственно 78,2 и 77,5 тыс. тонн. На третьем месте расположился Казахстан - 36,2 тыс. тонн, четвертый Гонконг - 28,1 тыс. тонн.
Свинина, шпик, субпродукты - 83,8 тыс.тонн (+17%)
Основной объем экспорта, более 50%, пришелся на Украину - 47 тыс. тонн. Второе место у Белоруссии - около 19 тыс. тонн.
С 2012 года отгрузки на экспорт выросли в 28 раз. Очень перспективным по потенциалу рынком для отечественной свинины остается Юго-Восточная Азия, в первую очередь - Китай, Япония, Ю.Корея. Необходимо продолжать работу на данном направлении и решать проблемы с АЧС в стране.
Баранина - 12,42 тыс.тонн (в 27 раз!)
Почти весь экспорт (99%) ушел в Иран. В данном сегменте спрос превышает предложение. Активность в секторе растет, ряд проектов заявили как крупные игроки, так и небольшие предприятия. Мираторг начал реализацию проекта, стоимостью 27 млрд. рублей, по производству ягнятины. Компания намерена построить 12 ферм с общим поголовьем 1,3 млн. голов овец. Пилотная ферма на 50 тыс. животных была открыта в 2018 году в Курской области. Еще один крупный производитель мяса, компания Дамате, также анонсировала проект по производству 15 тыс. тонн баранины в убойном весе в год. Проект предполагается реализовать в Ставропольском крае, соответствующее соглашение с администрацией региона, было подписано в 2018 году.
Говядина - 4,35 тыс.тонн (+71%)
С производством говядины ситуация непростая, поголовье КРС продолжает сокращаться, импорт по-прежнему весьма существенен, окупаемость проектов велика. Но есть и позитивные моменты, это увеличение стада специализированных мясных пород, за последние несколько лет появились крупные производители говядины - Мираторг, Заречное, Оренбив. К примеру, поголовье абердин-ангусов Мираторга превысило отметку в 500 тыс. голов, это крупнейшее стадо данной породы в Европе.
В 2019 году эксперты прогнозируют рост российского мясного экспорта на 15-20%.