"Красное вино — для мальчишек, портвейн — для мужчин; но тот, кто стремится быть героем, должен пить бренди", — считал британский писатель и мыслитель Сэмюэл Джонсон. Выбор напитка — это важно, но куда важней умение с ним обращаться. Inshaker о том, как правильно пить алкоголь.
Как правильно пить алкоголь, чтобы не пьянеть? Перекусите перед тем, как взяться за бокал/рюмку. Будете пить на пустой желудок, опьянеете быстрей, переберете, и вечеринка для вас закончится раньше. Зато похмелье продлится дольше. Пусть в вашей тарелке будут рис или спагетти, а вот сладкого там быть не должно — от таких углеводов никакого толку, желудок они не заполнят.
Не только перекус повысит вашу готовность, но и аперитив. 50 граммов чего-либо перед вечеринкой — это нормально. Главное, чтобы аперитив не был крепче того, что вы намерены пить дальше.
Откажитесь от привычки пить залпом. Переработка алкоголя организмом в этом случае сопряжена с выделением свободных радикалов, а эти молекулы наносят вред печени.
Обязательно закусывайте, но в меру и правильно. Еда, которой вы сопровождаете, не должна быть жирной и острой. Жирная пища добавляет работе поджелудочной, что делает похмелье более тягостным. Кроме того, еда, набившая желудок, может накапливать алкоголь, в итоге вы просто превысите норму выпивки. И нужно забыть про грибы — сочетание со спиртным делает их ядовитыми. Надо понять одно — мы не едим и выпиваем, а выпиваем и слегка закусываем. Кусище мяса или тазик салата, отполированные водочкой — не вариант.
Чем же закусывать? Фруктами и овощами. Особенно хороши яблоки, так как содержащиеся в них пектин и пищевые волокна помогают процессу пищеварения. Чем лучше переработка алкоголя, тем легче будет похмелье.
На вопрос "как правильно пить" есть еще один ответ — обязательно пейте воду. Таким образом вы обезопасите себя от обезвоживания, или если быть точным, снизите этот процесс. А значит, опять же поможете организму легче перенести утро после вечеринки. Оптимально на каждый ваш шот отвечать стаканом воды. Без газа, разумеется, а лучше — минеральной. Если же все-таки в ход идет простая вода, ее можно добавлять — разбавлять — порции алкоголя. Выпивка с водой — нормальный вариант, напитки годятся любые, кроме рома и текилы, пожалуй.
Как правильно пить алкоголь, чтобы не тошнило? Все, о чем говорится выше, так или иначе защитит вас и от этого. Но есть еще кое-что. Например, контроль за тем, что вы пьете. Чем сомнительней качество, тем тяжелей последствия.
От нежелательной реакции организма защитит и калий. Его полно в бананах, соответственно, используйте этот фрукт в качестве закуски.
Разумно будет воздержаться от курения в ходе вечеринки, нахождения в прокуренном помещении и вообще в духоте. Выбирайтесь на свежий воздух, не сидите на одном месте.
Важно также знать, как правильно пить крепкий алкоголь. Во-первых, не смешивать с другими напитками. Дело не в пресловутом штампе про повышение-понижение градуса — просто любое сочетание напитков в принципе не полезно. Водка с пивом, коньяк с вином и так далее — прямой путь к "голова трещит". Особенно это правило касается виски, где полно сивушных спиртов. Пара капель чего-то другого, как биттер в коктейле "Олд фешен"— это допустимо. То есть чисто символически. И не забываем, что виски работает с большим количеством льда — лед должен наполнять стакан на две трети.
Во-вторых, с крепкими напитками важно знать меру. Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) считают, что нормой, если мы говорим про крепкие напитки, является 30 мл крепкого алкоголя. Оптимальная доза за вечер для мужчины — 90-120 мл, для женщин — максимум 90 мл. Понятно, что мало кто, берясь за рюмку, будет держать в голове рекомендации ВОЗ, но вообще стоило бы.
Читай также: Что такое танины?