В мире от переизбытка соли в организме ежегодно гибнет около 11 миллионов человек. Недостаток в рационе фруктов и клетчатки, а также чрезмерное потребление красного мяса и сладких газированных напитков еще больше усугубляет иммунитет.
Специалисты из Вашингтонского университета провели исследование, чтобы выяснить, какие факторы в первую очередь приводят к преждевременной смерти.
Им удалось выяснить, что нездоровые пищевые привычки опасней, чем курение, от которого погибает примерно 7 миллионов человек в год.
Плохое питание может спровоцировать инсульт, сердечный приступ, а также вызвать злокачественную опухоль и диабет второго типа.
Три миллиона человек умирает каждый год из-за того, что в их организм попадает слишком много натрия, присутствующего в составе соли; трем миллионам недостает цельного зерна; два миллиона умирает из-за недостатка фруктов в нужном количестве.
Специалисты рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты, богатой орехами, фруктами, клетчаткой и овощами. В нее также входит оливковое масло, в котором содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
Таким образом, израильтяне, французы и испанцы меньше всех подвержены риску преждевременной смерти. Самый высокий показатель смертности принадлежит Узбекистану, где основными продуктами питания являются хлеб и макароны.