Подагра - это тип артрита, причиной которого является повышенная концентрация мочевой кислоты в крови. С повышением уровня мочевой кислоты организм начинает образовывать кристаллы мочевой кислоты, которые откладываются в суставах и вызывают воспаление, раздражение, отек. Приступ подагры чрезвычайно болезнен.
Высокий уровень мочевой кислоты в крови может быть при:
- Нарушении нормальной работы почек;
- Увеличении уровня пуринов, которые присутствуют в продуктах.
Питание снижает образование кристаллов мочевой кислоты, а, следовательно, и частоту приступов.
Что можно есть при подагре
Хорошо сбалансированное питание поможет поддерживать здоровый вес, снижать накопление мочевой кислоты.
Ешьте фрукты и овощи
Нужно есть столько фруктов и овощей, сколько сможете. Блюда, такие как запеканки, рагу с овощами помогут ограничить употребление мяса.
Овощи и фрукты являются богатым источником витамина С, который может снизить уровень мочевой кислоты в крови. Особенно полезна вишня.
Ешьте крахмалистые углеводы
Включайте в рацион:
- Картофель;
- Рис;
- Хлеб;
- Макароны;
- Киноа;
- Кус-кус;
- Овсянку.
Эти продукты содержат пурины в небольших количествах. Помните, что лучше выбирать цельно-зерновые сорта. Они также содержат клетчатку и другие питательные вещества.
Умеренное употребление рыбы, мяса и птицы
Нужно ограничить употребление:
- Рыбы;
- Мяса;
- Яиц;
- Бобовых.
Нужно выпивать стакан апельсинового сока в день, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витамина С для усвоения железа.
Размер порций должен быть не больше, чем толщина и размер вашей ладони.
Ограничить молоко и молочные продукты
Для поддержания баланса важно включать в свой рацион немного молока и молочных продуктов.
Нужно выбирать молочные продукты с низким содержанием жира, такие как йогурт с низким содержанием жира, обезжиренное молоко и творог с низким содержанием жира.
Эти продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием пуринов, поэтому они помогут предотвратить накопление мочевой кислоты в крови.
Чего следует избегать
Некоторые продукты нужно вообще исключить из своего питания.
Сладости
Для начала, избегайте сладких напитков, продуктов, которые содержат фруктозу. Они повышают уровень мочевой кислоты в крови. Также могут повысить резистентность к инсулину и создать другие проблемы.
Необходимо ограничить потребление:
- Сладостей;
- Тортов;
- Печенья;
- Сладких напитков;
- Фруктовых соков;
- Сиропов с высоким содержанием фруктозы и сахара.
Важно есть меньше:
- Йогуртов;
- Белого хлеба;
- Разных хлопьев;
- Некоторых приправ, таких как кетчуп, джемы, заправки для салатов и майонез.
Придерживаться свежих и натуральных продуктов, а не полуфабрикатов, переработанных.
Вы должны понимать, что, хотя фрукты также содержат фруктозу, но не в таком концентрированном количестве, как соки из них.
Ограничить потребление пуринов
Пурины встречаются в природе во многих продуктах. В организме они разрушаются. Но их остаточное количество способствует увеличению мочевой кислоты в организме.
Поэтому важно добавлять в рацион меньше продуктов, богатых пуринами.
Начать нужно с сокращения употребления мяса, особенно красного, такого как свинина, говядина и баранина.
Не менее важно избегать употребления слишком большого количества птицы и морепродуктов, поскольку они также содержат пурины.
Не употребляйте больше одной порции рыбы / мяса / птицы в день. Еще лучше отказаться от мяса хотя бы на пару дней в неделю.
Заменить мясо другими источниками белка. Это:
- Нежирные молочные продукты;
- Яйца;
- Сыр;
- Тофу;
- Фасоль;
- Орехи.
Ограничить потребление жира
Насыщенные жиры снижают способность организма избавляться от мочевой кислоты.
Лучше придерживаться растительного белка, такого как в бобовых, нежирных молочных продуктах.
Слишком большое потребление жиров также приводит к ожирению, которое напрямую связано с подагрой.
Избегать алкоголя
Полностью отказаться от алкоголя или ограничить его употребление. Алкоголь препятствует выведению мочевой кислоты.
Пить пиво также плохо.
Во время приступов подагры исключить полностью.
Внимание! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.
Читайте по теме:
Что такое подагра и каковы ее причины
Как лечится подагра и чем она опасна без лечения
Предотвратить подагру с помощью домашних средств
Подписывайтесь на канал "Гармония здоровья". Тогда никогда не пропустите свежие публикации!
Понравилась статья, поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.