Нам потребуется:
300 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г сахарной пудры
50 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
1 яйцо
1 чашка белого кунжута
Способ приготовления:
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и отложите. Затем растворите сахар в теплой воде и взбейте яйцо.
Затем смешайте все сухие ингредиенты с сахаром, водой, яйцом и маслом. Замесите мягкое тесто. Затем разделите на 40 маленьких порций и округлите каждую в маленький шарик.
Насыпьте кунжут в миску и обваляйте каждый шарик из теста в нем.
Разогрейте масло до 160 градусов по Цельсию и окуните в него шарики с кунжутом. Жарьте во фритюре в течение 4-5 минут на средним или слабом огнем. Не забывайте их помешивать, чтобы они были равномерно обжарились.
К
Эти кунжутные шарики можно хранить в герметичном контейнере в течение 2 недель. Но поверьте, они исчезнут куда раньше)