«Юг Times» проанализировал рост цен на продукты за последние пять лет.
Заходя в супермаркет каждый день, большинство из нас не задумываются, как изменились цены на яйца или макароны, говядину и молоко за последние годы.
Каждый на обывательском уровне ощущает, что они значительно выросли: ведь, зайдя пять лет назад с тысячей рублей в магазин, можно было выйти с полной корзиной, а сегодня теми же продуктами наполнишь только половину. Но не обманывает ли нас бытовая память? Хорошо было в советское время, когда стоимость товаров не менялась годами и каждый знал, что за 90 копеек можно купить килограмм сахара, а за 46 копеек - бутылку молока. Но сейчас цены меняются каждую неделю и держать их в голове невозможно.
Невозможно обывателю, но ведущий мониторинг ключевых потребительских цен на социально значимые продукты Росстат хранит все цифры. Подняв статистику, можно увидеть динамику за последние годы и уже совершенно официально убедиться, какие продукты значительно подорожали, а какие практически не изменились в стоимости. Может быть, даже удастся найти товары, которые подешевели? Давайте проверим. Для сравнения возьмем цены за апрель 2014-го, 2016-го и нынешнего года.
ПОСЛЕДСТВИЯ КОНТРСАНКЦИЙ?
Напомним, после событий «Русской весны» и начала военных действий на Донбассе в отношении России западными странами введены жесткие санкции, прежде всего экономического характера. В ответ Кремль ввел контрсанкции, по которым в страну запрещен ввоз отдельных продуктов и товаров из стран Евросоюза и Украины. В новостных лентах часто можно встретить сообщения Россельхознадзора об уничтожении санкционных пармезана или польских груш, которые в обход запрета ввозят в Россию. Или недавний инцидент на Новороссийской таможне, когда в страну не пустили две тонны овощных консервов - украинской заправки для борща, также входящей в запрещающий список постановления правительства.
Пять лет назад ряд аналитиков прогнозировали продовольственную инфляцию - мол, последствия контрсанкций ощутимо скажутся на кошельках рядовых россиян, потому что значительную часть продуктов и их компоненты мы импортируем. Некоторые экономисты даже сгущали краски, пугая дефицитом отдельных товаров не сказать чтобы массового, но вполне устойчивого спроса.
Итак, начнем с мяса: средняя цена на килограмм говядины (кроме бескостной) в Краснодарском крае в апреле 2014 года составляла 241 рубль, в 2016 году - 306 рублей, сегодня, если верить Росстату, - 324 рубля. За пять лет - на 34%. При этом свинина подорожала всего на 15% - с 236 до 272 рублей за килограмм. Взлетела с 2014-го цена и на кур: со 108 рублей пять лет назад до 140 в 2016 году и 152 рублей сегодня - в общей сложности на 40%. Получается, в среднем мясо подорожало примерно на треть.
Более резкий рост цен произошел у молочных продуктов. Если сегодня, сообщает Росстат, килограмм сливочного масла стоит в среднем по Краснодарскому краю 467 рублей, то три года назад за него просили 345 рублей, а в 2014 году масло можно было купить за 281 рубль. Рост - на целых 66%. Литр пастеризованного молока жирностью 2,5-3,2% сейчас стоит 53 рубля (не забывайте, некоторые производители стали наливать в пакеты не по литру, а по 900 и даже 800 граммов), а в 2014 году его можно было купить за 40 рублей.
Десяток яиц (опять же вспомним недавно нашумевшую новость про упаковки с девятью вместо привычных потребителю десяти яиц) пять лет назад стоил 46 рублей, в 2016 году - 57, а в нынешнем апреле - уже 64 рубля. Яйца за пять лет подорожали почти на 40%.
КАРТОШКА РАЗОШЛАСЬ С КАПУСТОЙ
С советских времен хлеб занимает главное место на столе россиян - с ним мы и завтракаем, и обедаем, и, назло диетологам, ужинаем. Цена на килограмм хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки выросла со времен присоединения Крыма также на 40%: в апреле 2014 года он стоил 45 рублей, сегодня - 63 рубля. Примерно такой же рост цен произошел у белого хлеба и хлебобулочных изделий - с 35 до 52 рублей за килограмм.
Кило сахара подорожало за пять лет ровно на десять рублей - с 35 до 45. При этом в 2016 году сладкий песок стоил целых 53 рубля, так что сахар стал одним из редких товаров, который за два года подешевел. Необычные изменения Росстат зафиксировал и с картофелем: в 2014 году он стоил 36 рублей за килограмм, в 2016-м - 24, а сегодня - 30 рублей. Найти картошку по такой цене на рынках Краснодарского края проблематично, но так гласят данные официального статистического наблюдения.
Перейдем к овощам - может быть, хоть бахчевые и тепличные культуры упали в цене из-за громко заявленного импортозамещения в сельском хозяйстве? Для Кубани это будет вдвойне значимее, ведь большую часть этих пяти лет аграрными вопросами занимался теперь уже экс-глава Минсельхоза и бывший губернатор Александр Ткачев с командой кубанских управленцев. Проверяем: килограмм белокочанной капусты в апреле 2014 года стоил 30 рублей, 2016-го - 28, а сейчас… 52 рубля. Пожалуй, ничем не объяснимый рост на рекордные 73%. Лук стоил 29 рублей, а сегодня на десять рублей дороже. Меньше всего рост затронул морковь - с 33 до 35 рублей, яблоки подорожали с 51 до 79 рублей за килограмм.
«Добьем» потребителя ценами на топливо, резкий рост которого в 2018 году неоднократно обсуждали на самом высоком уровне: сегодня в Краснодаре стоимость бензина марки АИ-92 - 43 рубля, чтобы заправить 100 литров, нужно 4300. Пять лет назад такой же объем стоил 3000 рублей. Цена на АИ-95 поднялась с 34 до 46 рублей, дизеля - с 32 до почти 45 рублей за литр.
ДОХОДЫ ЗА ЦЕНАМИ НЕ УСПЕВАЮТ
«Хорошо, - скажет наглядно увидевший, как взлетели цены за последние пять лет, читатель, - а что же с зарплатами кубанцев? Может, они тоже под 40% выросли и тогда продовольственная инфляция полностью сгладилась?» Давайте сравним.
Средняя начисленная зарплата в Краснодарском крае в январе 2014 года составила 24 319 рублей и, по сравнению с 2013 годом, выросла на 7%. В феврале 2016 года она увеличилась до 25 833 рублей. В январе 2019 года средняя зарплата - 32 756 рублей, рост реальной зарплаты за год на 2%. Получается, средняя начисленная зарплата стала больше на 34%, что совсем неплохо и совпадает с ростом цен на продукты.
Осталось сравнить, как изменились зарплаты бюджетников, ведь именно их рост является одним из ключевых требований президентских «майских указов».
В первом квартале 2014 года средняя зарплата в отрасли «Здравоохранение и предоставление социальных услуг» в Краснодарском крае составляла 21 828 рублей, по итогам 2018 года (наиболее актуальные данные) - 33 854 рубля, рост за пять лет на целых 55%. В сфере «Образование» (включающей школы, детские сады и дополнительное образование) средняя зарплата в прошлом году - 26 742 рубля, а пять лет назад - 20 696 рублей. Рост на порядка 30%.
Итог сравнения цен в сегодняшних магазинах и пятилетней давности показывает - продукты действительно подорожали. И не на уровне объявляемой Минфином инфляции, а во многих случаях почти наполовину. Зарплаты кубанцев также выросли, однако если приведенные Росстатом цены одинаковы для всех, то средняя в крае зарплата выглядит обезличенно: три человека получают по 10 тысяч в месяц, а один - 70, но средняя зарплата выходит в 28 тысяч. Хотя это уже тема для другой аналитики.
Никита Серебрянников