Пастбище Добридо в переводе хорошей долины. Зима длится здесь восемь месяцев. С июня по октябрь, когда на горных лугах цветут травы, пастухи живут здесь.
Каждое утро нужно подоить сто пятьдесят овец. У Везны Шибович много работы, лишь во время каникул ей помогает младший сын Данила.
После того как овец подоили их выгоняют вместе с молодняком на пастбище. Данила пасет их до вечера. Деревянные хижины пастухов в Дурмиторе называются «котум», Везна живет здесь более четырех месяцев в году.
Свежее молоко нужно вскипятить потом остудить. Сливки Везна снимает, чтобы сделать знаменитый Дурмиторский молочный продукт, за счет продажи которого она живет. Пару недель Везна держит подсоленные сливки в деревянной бочке под грузом. Когда вся жидкость испарится продукт готов. Это скоруб, сливочный сыр с пикантным вкусом редких горных трав.
Кое где Тара течет спокойно, гости Горана могут насладиться природой. Каньон растянулся на восемьдесят километров, Тара течет далеко от всех дорог. Только с воды открываются такие сказочные виды. По реке можно проплыть мимо чистых источников, среди не тронутых лесов в которых еще живут волки и медведи. По берегам растут черные ясени, вязы, буки и липы. На склонах, где гнездятся беркуты растут ели и пихты.
И по всюду за отвесные скалы цепляются корни особого дерева черной пинии, древнейшего вида сохранившегося лишь в не многочисленных балканских каньонах. Отдельные деревья возвышаются на пятьдесят метров, некоторым из них более четырехсот лет, они причислены к последним из своего вида в Европе.
На горном массиве Дурмитор, на небольшом пространстве встречается средиземноморский климат и континентальный. Здесь растут тысяча пятьсот видов растений, некоторые можно встретить только здесь.
Благодарим за то, что Вы с нами! Продолжение читайте здесь: часть 4! Начало читайте здесь: часть 1, часть 2.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии и увидимся где - нибудь еще на страницах наших новых публикаций.
Так же читайте ранее опубликованное: Китай - Куфу, обиталище Конфуция; Сирия - Босра, восточный бастион.