Воздушные кексы без яиц и молока, возможно ли это?

Конечно да!

Нам понадобится:

• сок тыквы с мякотью (или любой другой по вашему вкусу, но обязательно с мякотью) 200 мл
• сахар 130г
• мука 200г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• теплая кипяченая вода 80 мл
• масло подсолнечное 70 мл
• ваниль или ванильный сахар 1 ч.л.

картинка из открытого доступа Яндекс.Картинки

Приготовление:

1) Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, ваниль, разрыхлитель.

2) Добавляем к ним жидкие ингредиенты: сок, воду, масло и перемешиваем до однородности.

3) Наливаем тесто в формы и отправляем в духовку, нагретую до 190 градусов на 20 минут.

После готовности кексы можно украсить сахарной пудрой по Вашему усмотрению.

Приятного Вам аппетита!