Отдых на природе, естественно, ассоциируется в первую очередь с вкусным и горячим шашлыком. Однако, для приготовления мяса требуется время, а свежий воздух очень уж активно разгоняет аппетит. Чтобы дождаться вкусных шашлыков было проще, всегда лучше взять с собой закуски. Небанальные перекусы разлетаются со стола не медленнее, чем шашлык.
Конечно, никто не хочет тратить по несколько часов для того, чтобы что-то приготовить, поэтому в подборке только быстрые и простые закуски, которые делаются из ингредиентов, которые есть почти в каждом холодильнике или ближайшем магазине.
Картофельные шарики
Такая закуска точно никого не оставит равнодушными. Отварной и толченый овощ при помощи яйца формируется в красивые шарики. Для разнообразия можно добавить немного сыры, зелени, нельзя забывать и про специи. Чтобы картофельные шарики не развалились во фритюре или на сковороде, лучше обвалять их в панировочных сухарях. Блюдо вкусное и в холодном, и в горячем виде. Прекрасно сочетается с соусами, овощами и конечно же мясом.
Рулет из лаваша с салатом из крабовых палочек
Эта закуска давно завоевала сердца хозяек, потому что в большинстве случаев очень быстро готовится, а получается невероятно вкусно. Начинок для лаваша может быть бесконечное множество, но один простой и при этом оригинальный рецепт понравится всем без исключения. Все гениальное - просто. Каждая хозяйка умеет готовить салат из крабовых палочек. Кто-то добавляет в него рис, другие предпочитают огурцы, третьи исключают лук. Это не имеет значение! Просто возьмите ваш фирменный рецепт этого салата и сделайте из него начинку для лаваша. Сможете приготовить лепешку дома самостоятельно - будет еще вкуснее.
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рулеты из баклажана - это уже почти такой же моветон, как эта закуска из лаваша. Однако, секрет популярности прост. Готовить просто и быстро, а результат превосходит ожидания. Баклажан сочетается с большим количеством заправок. Самая бюджетная и классическая - сыр и чеснок. Чтобы баклажан не горчил, не забудьте предварительно вымочить овощ в соленой воде, а то все труды буду зря...
Рисовые шарики
Еще немного о закуске в форме шариков. Если картофель вы предпочтете в мундире на углях, то другим вариантов гарнира в интересной подаче могут быть рисовые шарики. Готовятся просто и быстро. Хотите больше разнообразия? Тогда добавляйте в рис зелень и сыр, попробуйте приготовить их во фритюре, предварительно тщательно обваляв в панировке. Рис - универсальная крупа, подходит ко всему, поэтому такой закуске точно найдется место на абсолютно любом столе.
Бутерброд со свеклой
Свекла - овощ невероятно полезный. Почему бы не порадовать свой желудок и организм во время пикника? Достаточно приготовить отварной корнеплод, натереть его на терке и сложить в пластиковый контейнер. Уже на природе можно будет сформировать вкусные и легкие бутерброды с ржаным хлебом. К свекле можно добавить творожный или плавленный сыр, селедку, зелень, грецкий орех. Полезная пища вполне может быть вкусной!
Готовьте полезно и с удовольствием! Делитесь своими идеями в комментариях :)